Мой здоровый рацион

Рецепт омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты омлет

Яйцо куриное (Варка всмятку) 103 г
Соль столовая 3 г
Масло подсолнечное 0 г
Сметана, 40% жирности 61 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 315.3 ккал 1684 ккал 18.7% 5.9% 534 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 4.9% 655 г
Жиры 29 г 56 г 51.8% 16.4% 193 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.3% 12167 г
Вода 53.9 г 2273 г 2.4% 0.8% 4217 г
Зола 3.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 360.6 мкг 900 мкг 40.1% 12.7% 250 г
Ретинол 0.352 мг ~
бета Каротин 0.049 мг 5 мг 1% 0.3% 10204 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 1.4% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.411 мг 1.8 мг 22.8% 7.2% 438 г
Витамин В4, холин 267.34 мг 500 мг 53.5% 17% 187 г
Витамин В5, пантотеновая 1.218 мг 5 мг 24.4% 7.7% 411 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 2.4% 1333 г
Витамин В9, фолаты 9.916 мкг 400 мкг 2.5% 0.8% 4034 г
Витамин В12, кобаламин 0.624 мкг 3 мкг 20.8% 6.6% 481 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 1.91 мкг 10 мкг 19.1% 6.1% 524 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.787 мг 15 мг 5.2% 1.6% 1906 г
Витамин Н, биотин 18.402 мкг 50 мкг 36.8% 11.7% 272 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.195 мг 20 мг 16% 5.1% 626 г
Ниацин 0.191 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 157.52 мг 2500 мг 6.3% 2% 1587 г
Кальций, Ca 80.06 мг 1000 мг 8% 2.5% 1249 г
Магний, Mg 13.33 мг 400 мг 3.3% 1% 3001 г
Натрий, Na 1054.27 мг 1300 мг 81.1% 25.7% 123 г
Сера, S 156.74 мг 1000 мг 15.7% 5% 638 г
Фосфор, P 185 мг 800 мг 23.1% 7.3% 432 г
Хлор, Cl 158.31 мг 2300 мг 6.9% 2.2% 1453 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.214 мг 18 мг 12.3% 3.9% 813 г
Йод, I 19.9 мкг 150 мкг 13.3% 4.2% 754 г
Кобальт, Co 8.386 мкг 10 мкг 83.9% 26.6% 119 г
Марганец, Mn 0.0278 мг 2 мг 1.4% 0.4% 7194 г
Медь, Cu 78.87 мкг 1000 мкг 7.9% 2.5% 1268 г
Молибден, Mo 7.384 мкг 70 мкг 10.5% 3.3% 948 г
Селен, Se 26.27 мкг 55 мкг 47.8% 15.2% 209 г
Фтор, F 52.2 мкг 4000 мкг 1.3% 0.4% 7663 г
Хром, Cr 3.3 мкг 50 мкг 6.6% 2.1% 1515 г
Цинк, Zn 1.0342 мг 12 мг 8.6% 2.7% 1160 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.651 г ~
Валин 0.635 г ~
Гистидин* 0.28 г ~
Изолейцин 0.494 г ~
Лейцин 0.89 г ~
Лизин 0.742 г ~
Метионин 0.346 г ~
Метионин + Цистеин 0.593 г ~
Треонин 0.503 г ~
Триптофан 0.165 г ~
Фенилаланин 0.536 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.931 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.585 г ~
Аспарагиновая кислота 1.014 г ~
Глицин 0.346 г ~
Глутаминовая кислота 1.459 г ~
Пролин 0.33 г ~
Серин 0.766 г ~
Тирозин 0.396 г ~
Цистеин 0.239 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 469.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.689 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.725 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.095 г min 16.8 г 24.4% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.321 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.37 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.038 г от 11.2 до 20.6 г 9.3% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.906 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.082 г ~

Энергетическая ценность омлет составляет 315,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».