Мой здоровый рацион

Рецепт кексы с отрубями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты кексы с отрубями

Овсяная мука (Запекание) 100 г
Отруби пшеничные 25 г
Сахар песок 45 г
Яйцо куриное (Запекание) 47 г
Яичный белок куриный, сухой (Запекание) 5 г
Вода 50 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности (Запекание) 150 г
Изюм (Жарка) 100 г
Подсолнечник, семечки (Пассерование) 50 г
Пищевая сода 2 г
Крахмал кукурузный 25 г
Способ приготовления

все перемешать и вылить тесто в формы для кексов... тесто жидкое выходит

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кексы с отрубями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 249.9 ккал 1684 ккал 14.8% 5.9% 674 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 4.5% 884 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 5.6% 718 г
Углеводы 37.4 г 219 г 17.1% 6.8% 586 г
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 7.2% 556 г
Вода 39.3 г 2273 г 1.7% 0.7% 5784 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.4 мкг 900 мкг 3% 1.2% 3285 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.287 мг 1.5 мг 19.1% 7.6% 523 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 3.5% 1146 г
Витамин В4, холин 35.75 мг 500 мг 7.2% 2.9% 1399 г
Витамин В5, пантотеновая 0.345 мг 5 мг 6.9% 2.8% 1449 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 3.2% 1242 г
Витамин В9, фолаты 24.563 мкг 400 мкг 6.1% 2.4% 1628 г
Витамин В12, кобаламин 0.167 мкг 3 мкг 5.6% 2.2% 1796 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.219 мкг 10 мкг 2.2% 0.9% 4566 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.949 мг 15 мг 26.3% 10.5% 380 г
Витамин Н, биотин 2.825 мкг 50 мкг 5.7% 2.3% 1770 г
Витамин РР, НЭ 4.0314 мг 20 мг 20.2% 8.1% 496 г
Ниацин 1.687 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 376.87 мг 2500 мг 15.1% 6% 663 г
Кальций, Ca 105.87 мг 1000 мг 10.6% 4.2% 945 г
Магний, Mg 85.31 мг 400 мг 21.3% 8.5% 469 г
Натрий, Na 186.14 мг 1300 мг 14.3% 5.7% 698 г
Сера, S 38.28 мг 1000 мг 3.8% 1.5% 2612 г
Фосфор, P 230 мг 800 мг 28.8% 11.5% 348 г
Хлор, Cl 59.41 мг 2300 мг 2.6% 1% 3871 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.8 мкг ~
Железо, Fe 2.75 мг 18 мг 15.3% 6.1% 655 г
Йод, I 4.77 мкг 150 мкг 3.2% 1.3% 3145 г
Кобальт, Co 1.206 мкг 10 мкг 12.1% 4.8% 829 г
Марганец, Mn 0.1976 мг 2 мг 9.9% 4% 1012 г
Медь, Cu 13.1 мкг 1000 мкг 1.3% 0.5% 7634 г
Молибден, Mo 2.178 мкг 70 мкг 3.1% 1.2% 3214 г
Олово, Sn 3.85 мкг ~
Селен, Se 8.775 мкг 55 мкг 16% 6.4% 627 г
Стронций, Sr 5.04 мкг ~
Фтор, F 20.92 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19120 г
Хром, Cr 1.07 мкг 50 мкг 2.1% 0.8% 4673 г
Цинк, Zn 0.7238 мг 12 мг 6% 2.4% 1658 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.434 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.64 г ~
Аргинин* 0.296 г ~
Валин 0.231 г ~
Гистидин* 0.101 г ~
Изолейцин 0.172 г ~
Лейцин 0.302 г ~
Лизин 0.204 г ~
Метионин 0.109 г ~
Метионин + Цистеин 0.196 г ~
Треонин 0.181 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.214 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.344 г ~
Заменимые аминокислоты 1.297 г ~
Аланин 0.207 г ~
Аспарагиновая кислота 0.369 г ~
Глицин 0.181 г ~
Глутаминовая кислота 0.683 г ~
Пролин 0.184 г ~
Серин 0.227 г ~
Тирозин 0.13 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 28.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.43 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.822 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.507 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.289 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.697 г min 16.8 г 10.1% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.615 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.269 г от 11.2 до 20.6 г 29.2% 11.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.245 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность кексы с отрубями составляет 249,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».