| Опята | 500 г |
| Сметана 20,0% жирности | 40 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Лук жареный по 2-56 | 100 г |
1. Поджарить лук 2. Добавить опята, специи и жарить до готовности 3. Добавить сметану
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.1 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 6% | 1869 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 3.7% | 3040 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 13.3% | 836 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 2.3% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 4.7 г | 20 г | 23.5% | 26.1% | 426 г |
| Вода | 79.3 г | 2273 г | 3.5% | 3.9% | 2866 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.7 мкг | 900 мкг | 1.1% | 1.2% | 9278 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 2.1% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.298 мг | 1.8 мг | 16.6% | 18.4% | 604 г |
| Витамин В4, холин | 7.49 мг | 500 мг | 1.5% | 1.7% | 6676 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 27778 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.004 мг | 2 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.514 мкг | 400 мкг | 0.1% | 0.1% | 77821 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.022 мкг | 3 мкг | 0.7% | 0.8% | 13636 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.69 мг | 90 мг | 10.8% | 12% | 929 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.849 мг | 15 мг | 12.3% | 13.7% | 811 г |
| Витамин Н, биотин | 0.218 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 22936 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.2538 мг | 20 мг | 41.3% | 45.8% | 242 г |
| Ниацин | 7.831 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 360.43 мг | 2500 мг | 14.4% | 16% | 694 г |
| Кальций, Ca | 22.18 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.4% | 4509 г |
| Магний, Mg | 20.29 мг | 400 мг | 5.1% | 5.7% | 1971 г |
| Натрий, Na | 345.39 мг | 1300 мг | 26.6% | 29.5% | 376 г |
| Сера, S | 2.87 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.3% | 34843 г |
| Фосфор, P | 59.4 мг | 800 мг | 7.4% | 8.2% | 1347 г |
| Хлор, Cl | 450.83 мг | 2300 мг | 19.6% | 21.8% | 510 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.925 мг | 18 мг | 5.1% | 5.7% | 1946 г |
| Кобальт, Co | 0.113 мкг | 10 мкг | 1.1% | 1.2% | 8850 г |
| Марганец, Mn | 0.0019 мг | 2 мг | 0.1% | 0.1% | 105263 г |
| Медь, Cu | 2.05 мкг | 1000 мкг | 0.2% | 0.2% | 48780 г |
| Молибден, Mo | 0.831 мкг | 70 мкг | 1.2% | 1.3% | 8424 г |
| Цинк, Zn | 0.0045 мг | 12 мг | 266667 г | ||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.589 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.26 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.136 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.263 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.121 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.949 г | min 16.8 г | 5.6% | 6.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.868 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.771 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.8% | 17.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.771 г | ~ |
Энергетическая ценность Жареные опята со сметаной составляет 90,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».