| Печень свиная (Жарка) | 155 г |
| Кабачок (Жарка) | 193 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 25 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 240 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.8 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1562 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 7.2% | 1288 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 10.5% | 889 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 3.4% | 2704 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.2% | 2222 г |
| Вода | 76.5 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2971 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1001.9 мкг | 900 мкг | 111.3% | 103.2% | 90 г |
| Ретинол | 0.797 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.174 мг | 5 мг | 3.5% | 3.2% | 2874 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 5.8% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.544 мг | 1.8 мг | 30.2% | 28% | 331 г |
| Витамин В4, холин | 3.82 мг | 500 мг | 0.8% | 0.7% | 13089 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.77 мг | 5 мг | 35.4% | 32.8% | 282 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.261 мг | 2 мг | 13.1% | 12.2% | 766 г |
| Витамин В9, фолаты | 72.645 мкг | 400 мкг | 18.2% | 16.9% | 551 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.455 мкг | 3 мкг | 281.8% | 261.4% | 35 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.85 мг | 90 мг | 9.8% | 9.1% | 1017 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.725 мг | 15 мг | 18.2% | 16.9% | 550 г |
| Витамин Н, биотин | 23.268 мкг | 50 мкг | 46.5% | 43.1% | 215 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5111 мг | 20 мг | 27.6% | 25.6% | 363 г |
| Ниацин | 3.457 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.11 мг | 2500 мг | 9% | 8.3% | 1106 г |
| Кальций, Ca | 13.73 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.3% | 7283 г |
| Кремний, Si | 0.182 мг | 30 мг | 0.6% | 0.6% | 16484 г |
| Магний, Mg | 14.63 мг | 400 мг | 3.7% | 3.4% | 2734 г |
| Натрий, Na | 19.3 мг | 1300 мг | 1.5% | 1.4% | 6736 г |
| Сера, S | 66.43 мг | 1000 мг | 6.6% | 6.1% | 1505 г |
| Фосфор, P | 111 мг | 800 мг | 13.9% | 12.9% | 721 г |
| Хлор, Cl | 46.82 мг | 2300 мг | 2% | 1.9% | 4912 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 84.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.754 мг | 18 мг | 32% | 29.7% | 313 г |
| Йод, I | 4.85 мкг | 150 мкг | 3.2% | 3% | 3093 г |
| Кобальт, Co | 6.182 мкг | 10 мкг | 61.8% | 57.3% | 162 г |
| Марганец, Mn | 0.1411 мг | 2 мг | 7.1% | 6.6% | 1417 г |
| Медь, Cu | 904.36 мкг | 1000 мкг | 90.4% | 83.9% | 111 г |
| Молибден, Mo | 26.405 мкг | 70 мкг | 37.7% | 35% | 265 г |
| Никель, Ni | 0.373 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.24 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.125 мкг | 55 мкг | 27.5% | 25.5% | 364 г |
| Титан, Ti | 0.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.89 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.8% | 11465 г |
| Хром, Cr | 0.28 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.6% | 17857 г |
| Цинк, Zn | 1.3407 мг | 12 мг | 11.2% | 10.4% | 895 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.186 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.319 г | ~ | |||
| Валин | 0.355 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.148 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.286 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.498 г | ~ | |||
| Лизин | 0.425 г | ~ | |||
| Метионин | 0.122 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.219 г | ~ | |||
| Треонин | 0.263 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.277 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.48 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аланин | 0.293 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.457 г | ~ | |||
| Глицин | 0.3 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.682 г | ~ | |||
| Пролин | 0.273 г | ~ | |||
| Серин | 0.251 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.203 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.094 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.64 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.909 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.488 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.398 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.563 г | min 16.8 г | 9.3% | 8.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.527 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.462 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.9% | 28.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.352 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень свиная с кабачком тушеная составляет 107,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».