| Форель радужная, разведенная на ферме | 155 г |
| Масло авокадо | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 186 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 905 г |
| Белки | 18.7 г | 76 г | 24.6% | 13.2% | 406 г |
| Жиры | 11.9 г | 56 г | 21.3% | 11.5% | 471 г |
| Вода | 69.3 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3280 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 78.9 мкг | 900 мкг | 8.8% | 4.7% | 1141 г |
| Ретинол | 0.079 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.113 мг | 1.5 мг | 7.5% | 4% | 1327 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 2.5% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 61.06 мг | 500 мг | 12.2% | 6.6% | 819 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.566 мг | 5 мг | 31.3% | 16.8% | 319 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.319 мг | 2 мг | 16% | 8.6% | 627 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.333 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.4% | 3871 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.039 мкг | 3 мкг | 134.6% | 72.4% | 74 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.72 мг | 90 мг | 3% | 1.6% | 3309 г |
| Витамин D, кальциферол | 14.936 мкг | 10 мкг | 149.4% | 80.3% | 67 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 14.936 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.198 мг | 15 мг | 14.7% | 7.9% | 682 г |
| гамма Токоферол | 0.038 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2296 мг | 20 мг | 26.1% | 14% | 382 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 354.15 мг | 2500 мг | 14.2% | 7.6% | 706 г |
| Кальций, Ca | 23.48 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.2% | 4259 г |
| Магний, Mg | 23.48 мг | 400 мг | 5.9% | 3.2% | 1704 г |
| Натрий, Na | 47.91 мг | 1300 мг | 3.7% | 2% | 2713 г |
| Сера, S | 187.32 мг | 1000 мг | 18.7% | 10.1% | 534 г |
| Фосфор, P | 212.3 мг | 800 мг | 26.5% | 14.2% | 377 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.291 мг | 18 мг | 1.6% | 0.9% | 6186 г |
| Марганец, Mn | 0.0103 мг | 2 мг | 0.5% | 0.3% | 19417 г |
| Медь, Cu | 43.21 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 2.3% | 2314 г |
| Селен, Se | 22.17 мкг | 55 мкг | 40.3% | 21.7% | 248 г |
| Цинк, Zn | 0.4227 мг | 12 мг | 3.5% | 1.9% | 2839 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.173 г | ~ | |||
| Валин | 1.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.577 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.904 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.593 г | ~ | |||
| Лизин | 1.8 г | ~ | |||
| Метионин | 0.581 г | ~ | |||
| Треонин | 0.86 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.22 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.766 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.186 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.007 г | ~ | |||
| Глицин | 0.941 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.926 г | ~ | |||
| Пролин | 0.693 г | ~ | |||
| Серин | 0.799 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.661 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.21 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.895 г | от 0.9 до 3.7 г | 99.4% | 53.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.308 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.8% | 14.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.42 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.171 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.532 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.255 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.135 г | min 16.8 г | 36.5% | 19.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:1 Пентадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.481 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.315 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.405 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.27 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.209 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.016 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.233 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.9% | 10.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.222 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.438 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.121 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.055 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.038 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-3, эйкозатриеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.204 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.085 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.485 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.044 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.026 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.02 г | ~ | |||
| 22:1 Брассидовая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.018 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Форель жареная составляет 186 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».