| Капуста белокочанная | 288 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 50 г |
| Огурец, грунтовый | 150 г |
| Масло оливковое | 10 г |
| Уксус яблочный | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Сахар тростниковый | 3 г |
| Укроп | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42.4 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 5.9% | 3972 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 4.2% | 5429 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 9% | 2667 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 4.7% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 18.9% | 1250 г |
| Вода | 89.3 г | 2273 г | 3.9% | 9.2% | 2545 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.8 мкг | 900 мкг | 2.4% | 5.7% | 4128 г |
| бета Каротин | 0.155 мг | 5 мг | 3.1% | 7.3% | 3226 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 5% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 7.3% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 8.37 мг | 500 мг | 1.7% | 4% | 5974 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.104 мг | 5 мг | 2.1% | 5% | 4808 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 9.2% | 2564 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.665 мкг | 400 мкг | 3.7% | 8.7% | 2728 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 39.4 мг | 90 мг | 43.8% | 103.3% | 228 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.397 мг | 15 мг | 2.6% | 6.1% | 3778 г |
| Витамин Н, биотин | 0.378 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.9% | 13228 г |
| Витамин К, филлохинон | 48 мкг | 120 мкг | 40% | 94.3% | 250 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6655 мг | 20 мг | 3.3% | 7.8% | 3005 г |
| Ниацин | 0.501 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.93 мг | 2500 мг | 9.6% | 22.6% | 1042 г |
| Кальций, Ca | 37.69 мг | 1000 мг | 3.8% | 9% | 2653 г |
| Магний, Mg | 15.53 мг | 400 мг | 3.9% | 9.2% | 2576 г |
| Натрий, Na | 160.26 мг | 1300 мг | 12.3% | 29% | 811 г |
| Сера, S | 22.51 мг | 1000 мг | 2.3% | 5.4% | 4442 г |
| Фосфор, P | 33.1 мг | 800 мг | 4.1% | 9.7% | 2417 г |
| Хлор, Cl | 264.8 мг | 2300 мг | 11.5% | 27.1% | 869 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 441.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 122.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.629 мг | 18 мг | 3.5% | 8.3% | 2862 г |
| Йод, I | 2.74 мкг | 150 мкг | 1.8% | 4.2% | 5474 г |
| Кобальт, Co | 2.605 мкг | 10 мкг | 26.1% | 61.6% | 384 г |
| Марганец, Mn | 0.1739 мг | 2 мг | 8.7% | 20.5% | 1150 г |
| Медь, Cu | 86.43 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 20.3% | 1157 г |
| Молибден, Mo | 6.977 мкг | 70 мкг | 10% | 23.6% | 1003 г |
| Никель, Ni | 9.632 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 14.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.295 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.2% | 18644 г |
| Фтор, F | 12.46 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.7% | 32103 г |
| Хром, Cr | 5.02 мкг | 50 мкг | 10% | 23.6% | 996 г |
| Цинк, Zn | 0.315 мг | 12 мг | 2.6% | 6.1% | 3810 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.115 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.267 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.063 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.671 г | ~ | |||
| Аланин | 0.05 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.125 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.244 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.043 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 10.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.054 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.25 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.048 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.297 г | min 16.8 г | 7.7% | 18.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.258 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.234 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.233 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из свежей капусты составляет 42,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».