| Свинина, жирная, окорок (Тушение) | 500 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) | 80 г |
| Сахар песок | 0 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вода | 0 г |
| Сок томатный | 100 г |
| Лук порей (Припускание) | 40 г |
| Перец красный сладкий (Припускание) | 55 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 262.8 ккал | 1684 ккал | 15.6% | 5.9% | 641 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 6% | 639 г |
| Жиры | 23.1 г | 56 г | 41.3% | 15.7% | 242 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.3% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.1% | 3333 г |
| Вода | 64.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.1% | 3502 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 70.9 мкг | 900 мкг | 7.9% | 3% | 1269 г |
| бета Каротин | 0.426 мг | 5 мг | 8.5% | 3.2% | 1174 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.263 мг | 1.5 мг | 17.5% | 6.7% | 570 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 1.9% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 56.86 мг | 500 мг | 11.4% | 4.3% | 879 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.459 мг | 5 мг | 9.2% | 3.5% | 1089 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.335 мг | 2 мг | 16.8% | 6.4% | 597 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.192 мкг | 400 мкг | 2.3% | 0.9% | 4352 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.6 мкг | 3 мкг | 53.3% | 20.3% | 188 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.2 мг | 90 мг | 12.4% | 4.7% | 804 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.664 мг | 15 мг | 4.4% | 1.7% | 2259 г |
| Витамин Н, биотин | 2.643 мкг | 50 мкг | 5.3% | 2% | 1892 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0638 мг | 20 мг | 20.3% | 7.7% | 492 г |
| Ниацин | 1.867 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.52 мг | 2500 мг | 9.8% | 3.7% | 1022 г |
| Кальций, Ca | 16.48 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.6% | 6068 г |
| Магний, Mg | 18.62 мг | 400 мг | 4.7% | 1.8% | 2148 г |
| Натрий, Na | 343.13 мг | 1300 мг | 26.4% | 10% | 379 г |
| Сера, S | 188.58 мг | 1000 мг | 18.9% | 7.2% | 530 г |
| Фосфор, P | 111.8 мг | 800 мг | 14% | 5.3% | 716 г |
| Хлор, Cl | 534.49 мг | 2300 мг | 23.2% | 8.8% | 430 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 14.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.352 мг | 18 мг | 7.5% | 2.9% | 1331 г |
| Йод, I | 6.12 мкг | 150 мкг | 4.1% | 1.6% | 2451 г |
| Кобальт, Co | 6.752 мкг | 10 мкг | 67.5% | 25.7% | 148 г |
| Марганец, Mn | 0.062 мг | 2 мг | 3.1% | 1.2% | 3226 г |
| Медь, Cu | 185.05 мкг | 1000 мкг | 18.5% | 7% | 540 г |
| Молибден, Mo | 11.376 мкг | 70 мкг | 16.3% | 6.2% | 615 г |
| Никель, Ni | 9.664 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 60 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.099 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Фтор, F | 53.58 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.5% | 7465 г |
| Хром, Cr | 9.17 мкг | 50 мкг | 18.3% | 7% | 545 г |
| Цинк, Zn | 2.4691 мг | 12 мг | 20.6% | 7.8% | 486 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.079 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.01 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.109 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус болоньезе составляет 262,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».