| Сердце куриное (Тушение) | 400 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191.3 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 6% | 880 г |
| Белки | 14.7 г | 76 г | 19.3% | 10.1% | 517 г |
| Жиры | 13.6 г | 56 г | 24.3% | 12.7% | 412 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.6% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.8% | 2857 г |
| Вода | 70.1 г | 2273 г | 3.1% | 1.6% | 3243 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 78.2 мкг | 900 мкг | 8.7% | 4.5% | 1151 г |
| Ретинол | 0.047 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.221 мг | 1.5 мг | 14.7% | 7.7% | 679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.988 мг | 1.8 мг | 54.9% | 28.7% | 182 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 20833 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.303 мг | 2 мг | 15.2% | 7.9% | 660 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.2 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.3% | 18182 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.86 мг | 90 мг | 1% | 0.5% | 10465 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.878 мг | 15 мг | 12.5% | 6.5% | 799 г |
| Витамин Н, биотин | 0.22 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 22727 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.8927 мг | 20 мг | 34.5% | 18% | 290 г |
| Ниацин | 3.992 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.54 мг | 2500 мг | 11.2% | 5.9% | 891 г |
| Кальций, Ca | 17.21 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.9% | 5811 г |
| Магний, Mg | 20.26 мг | 400 мг | 5.1% | 2.7% | 1974 г |
| Натрий, Na | 83.66 мг | 1300 мг | 6.4% | 3.3% | 1554 г |
| Сера, S | 170.42 мг | 1000 мг | 17% | 8.9% | 587 г |
| Фосфор, P | 170.7 мг | 800 мг | 21.3% | 11.1% | 469 г |
| Хлор, Cl | 6.11 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 37643 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 97.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.395 мг | 18 мг | 30% | 15.7% | 334 г |
| Йод, I | 0.73 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 20548 г |
| Кобальт, Co | 12.958 мкг | 10 мкг | 129.6% | 67.7% | 77 г |
| Марганец, Mn | 0.1051 мг | 2 мг | 5.3% | 2.8% | 1903 г |
| Медь, Cu | 325.18 мкг | 1000 мкг | 32.5% | 17% | 308 г |
| Молибден, Mo | 9.78 мкг | 70 мкг | 14% | 7.3% | 716 г |
| Никель, Ni | 0.733 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 116.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.58 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 52770 г |
| Хром, Cr | 9.29 мкг | 50 мкг | 18.6% | 9.7% | 538 г |
| Цинк, Zn | 3.1418 мг | 12 мг | 26.2% | 13.7% | 382 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.851 г | ~ | |||
| Валин | 0.955 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.316 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.734 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.479 г | ~ | |||
| Лизин | 0.875 г | ~ | |||
| Метионин | 0.394 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.621 г | ~ | |||
| Треонин | 0.675 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.298 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.665 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.142 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.162 г | ~ | |||
| Аланин | 1.286 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.484 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.117 г | ~ | |||
| Глицин | 1.047 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.469 г | ~ | |||
| Пролин | 0.907 г | ~ | |||
| Серин | 0.496 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.477 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.228 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 17.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 303.18 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.313 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.059 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.891 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.699 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.383 г | min 16.8 г | 26.1% | 13.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.43 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.851 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.059 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.109 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.7% | 19.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.933 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.137 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердце как оно есть составляет 191,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».