Мой здоровый рацион

Рецепт Подлива (кабачок). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Подлива (кабачок)

Кабачок (Припускание) 500 г
Морковь, красная (Припускание) 200 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) 200 г
Лук репчатый (Припускание) 150 г
Перец болгарский, сырой 60 г
Масло подсолнечное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Подлива (кабачок)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2105 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 1.8% 6909 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 12.8% 982 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 3.4% 3650 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 11.9% 1053 г
Вода 84.5 г 2273 г 3.7% 4.6% 2690 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 443.4 мкг 900 мкг 49.3% 61.6% 203 г
альфа Каротин 1.039 мкг ~
бета Каротин 2.673 мг 5 мг 53.5% 66.9% 187 г
бета Криптоксантин 2.208 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 32.597 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 3.9% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 2.9% 4390 г
Витамин В4, холин 1.95 мг 500 мг 0.4% 0.5% 25641 г
Витамин В5, пантотеновая 0.194 мг 5 мг 3.9% 4.9% 2577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 10.1% 1235 г
Витамин В9, фолаты 16.807 мкг 400 мкг 4.2% 5.3% 2380 г
Витамин C, аскорбиновая 14.39 мг 90 мг 16% 20% 625 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.737 мг 15 мг 18.2% 22.8% 548 г
Витамин Н, биотин 0.752 мкг 50 мкг 1.5% 1.9% 6649 г
Витамин К, филлохинон 5.2 мкг 120 мкг 4.3% 5.4% 2308 г
Витамин РР, НЭ 0.8876 мг 20 мг 4.4% 5.5% 2253 г
Ниацин 0.582 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.04 мг 2500 мг 10.4% 13% 965 г
Кальций, Ca 22.12 мг 1000 мг 2.2% 2.8% 4521 г
Магний, Mg 20.03 мг 400 мг 5% 6.3% 1997 г
Натрий, Na 6.54 мг 1300 мг 0.5% 0.6% 19878 г
Сера, S 13.15 мг 1000 мг 1.3% 1.6% 7605 г
Фосфор, P 34 мг 800 мг 4.3% 5.4% 2353 г
Хлор, Cl 16.4 мг 2300 мг 0.7% 0.9% 14024 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 134.8 мкг ~
Бор, B 57.4 мкг ~
Железо, Fe 0.694 мг 18 мг 3.9% 4.9% 2594 г
Йод, I 0.92 мкг 150 мкг 0.6% 0.8% 16304 г
Кобальт, Co 2.11 мкг 10 мкг 21.1% 26.4% 474 г
Литий, Li 1.299 мкг ~
Марганец, Mn 0.0809 мг 2 мг 4% 5% 2472 г
Медь, Cu 45.89 мкг 1000 мкг 4.6% 5.8% 2179 г
Молибден, Mo 1.515 мкг 70 мкг 2.2% 2.8% 4620 г
Никель, Ni 3.301 мкг ~
Рубидий, Rb 110.4 мкг ~
Селен, Se 0.128 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 42969 г
Фтор, F 9.36 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 42735 г
Хром, Cr 1.41 мкг 50 мкг 2.8% 3.5% 3546 г
Цинк, Zn 0.2008 мг 12 мг 1.7% 2.1% 5976 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.12 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.155 г ~
Аргинин* 0.042 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.412 г ~
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.078 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.205 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.823 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.338 г ~
18:0 Стеариновая 0.222 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.289 г min 16.8 г 7.7% 9.6%
18:1 Олеиновая (ud) 1.284 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.252 г от 11.2 до 20.6 г 29% 36.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.251 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Подлива (кабачок) составляет 80 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».