Мой здоровый рацион

Рецепт Земляничный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Земляничный пирог

Яйцо куриное (Запекание) 98 г
Сахар песок 60 г
Мука льняная 10 г
Мука кунжутная, частично обезжиренная 10 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Запекание) 205 г
Крахмал картофельный 16 г
Творог «Столовый» 2,0% жирности (Запекание запеканка) 170 г
Маргарин (растительный спред), 70% жира, соевое и гидрированное соевое масло, в стике 100 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание) 30 г
Земляника (садовая), клубника (Припускание) 355 г
Ванильный экстракт 1 г
Вода 42 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Земляничный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 224.5 ккал 1684 ккал 13.3% 5.9% 750 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 4.8% 938 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 7.6% 583 г
Углеводы 26.1 г 219 г 11.9% 5.3% 839 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 4.2% 1053 г
Вода 55 г 2273 г 2.4% 1.1% 4133 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.3 мкг 900 мкг 3.5% 1.6% 2875 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.1% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 3.1% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 3% 1475 г
Витамин В4, холин 47.63 мг 500 мг 9.5% 4.2% 1050 г
Витамин В5, пантотеновая 0.36 мг 5 мг 7.2% 3.2% 1389 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 2.6% 1695 г
Витамин В9, фолаты 19.243 мкг 400 мкг 4.8% 2.1% 2079 г
Витамин В12, кобаламин 0.306 мкг 3 мкг 10.2% 4.5% 980 г
Витамин C, аскорбиновая 7.98 мг 90 мг 8.9% 4% 1128 г
Витамин D, кальциферол 0.242 мкг 10 мкг 2.4% 1.1% 4132 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.177 мг 15 мг 7.8% 3.5% 1274 г
бета Токоферол 0.034 мг ~
гамма Токоферол 3.72 мг ~
дельта Токоферол 1.162 мг ~
Витамин Н, биотин 5.529 мкг 50 мкг 11.1% 4.9% 904 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.0033 мг 20 мг 10% 4.5% 998 г
Ниацин 0.435 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.39 мг 2500 мг 5.5% 2.4% 1833 г
Кальций, Ca 54.21 мг 1000 мг 5.4% 2.4% 1845 г
Кремний, Si 0.872 мг 30 мг 2.9% 1.3% 3440 г
Магний, Mg 24.24 мг 400 мг 6.1% 2.7% 1650 г
Натрий, Na 104.04 мг 1300 мг 8% 3.6% 1250 г
Сера, S 75.29 мг 1000 мг 7.5% 3.3% 1328 г
Фосфор, P 98.4 мг 800 мг 12.3% 5.5% 813 г
Хлор, Cl 51.04 мг 2300 мг 2.2% 1% 4506 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1.6 мкг ~
Бор, B 77.9 мкг ~
Ванадий, V 23.03 мкг ~
Железо, Fe 1.266 мг 18 мг 7% 3.1% 1422 г
Йод, I 3.08 мкг 150 мкг 2.1% 0.9% 4870 г
Кобальт, Co 3.289 мкг 10 мкг 32.9% 14.7% 304 г
Марганец, Mn 0.2503 мг 2 мг 12.5% 5.6% 799 г
Медь, Cu 120.41 мкг 1000 мкг 12% 5.3% 830 г
Молибден, Mo 8.68 мкг 70 мкг 12.4% 5.5% 806 г
Никель, Ni 0.48 мкг ~
Олово, Sn 0.41 мкг ~
Селен, Se 10.4 мкг 55 мкг 18.9% 8.4% 529 г
Стронций, Sr 0.54 мкг ~
Фтор, F 28.22 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14174 г
Хром, Cr 1.72 мкг 50 мкг 3.4% 1.5% 2907 г
Цинк, Zn 0.5561 мг 12 мг 4.6% 2% 2158 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.693 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.246 г ~
Валин 0.215 г ~
Гистидин* 0.098 г ~
Изолейцин 0.182 г ~
Лейцин 0.338 г ~
Лизин 0.175 г ~
Метионин 0.091 г ~
Метионин + Цистеин 0.155 г ~
Треонин 0.159 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.208 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.3 г ~
Заменимые аминокислоты 0.196 г ~
Аланин 0.184 г ~
Аспарагиновая кислота 0.311 г ~
Глицин 0.162 г ~
Глутаминовая кислота 0.997 г ~
Пролин 0.283 г ~
Серин 0.241 г ~
Тирозин 0.133 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 9.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 19.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.98 мг max 300 мг
Кампестерол 3.298 мг ~
Стигмастерол 2.66 мг ~
бета Ситостерол 12.979 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.031 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.697 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.149 г min 16.8 г 24.7% 11%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.005 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.03 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.045 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.451 г от 11.2 до 20.6 г 21.9% 9.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.199 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.838 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.241 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.221 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
Трансжиры 1.573 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 1.49 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 1.49 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.083 г ~
Полиеновые трансжиры 0.083 г ~

Энергетическая ценность Земляничный пирог составляет 224,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».