Мой здоровый рацион

Рецепт фасоль с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты фасоль с овощами

Фасоль, зерно (Варка) 180 г
Вода 400 г
Масло подсолнечное 15 г
Цветная капуста, замороженная, вареная, без соли 230 г
Сладкий перец, порезанный, зеленый, замороженный, неприготовленный 260 г
Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) 135 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Чеснок луковица (Припускание) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "фасоль с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.8 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1918 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 7.6% 1490 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 4.7% 2435 г
Углеводы 11.9 г 219 г 5.4% 6.2% 1840 г
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 21.6% 526 г
Вода 75.8 г 2273 г 3.3% 3.8% 2999 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.6 мкг 900 мкг 1.8% 2.1% 5422 г
бета Каротин 0.068 мг 5 мг 1.4% 1.6% 7353 г
Лютеин + Зеаксантин 6.426 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 7.1% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 3.8% 3000 г
Витамин В4, холин 10.29 мг 500 мг 2.1% 2.4% 4859 г
Витамин В5, пантотеновая 0.333 мг 5 мг 6.7% 7.6% 1502 г
Витамин В6, пиридоксин 0.276 мг 2 мг 13.8% 15.7% 725 г
Витамин В9, фолаты 35.838 мкг 400 мкг 9% 10.3% 1116 г
Витамин C, аскорбиновая 27.92 мг 90 мг 31% 35.3% 322 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.975 мг 15 мг 6.5% 7.4% 1538 г
Витамин Н, биотин 0.189 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 26455 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 4.2% 2727 г
Витамин РР, НЭ 1.8583 мг 20 мг 9.3% 10.6% 1076 г
Ниацин 0.448 мг ~
Бетаин 0.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 326.5 мг 2500 мг 13.1% 14.9% 766 г
Кальций, Ca 46 мг 1000 мг 4.6% 5.2% 2174 г
Кремний, Si 19.278 мг 30 мг 64.3% 73.2% 156 г
Магний, Mg 29.42 мг 400 мг 7.4% 8.4% 1360 г
Натрий, Na 242.36 мг 1300 мг 18.6% 21.2% 536 г
Сера, S 36.72 мг 1000 мг 3.7% 4.2% 2723 г
Фосфор, P 117.2 мг 800 мг 14.7% 16.7% 683 г
Хлор, Cl 369.55 мг 2300 мг 16.1% 18.3% 622 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 134.1 мкг ~
Бор, B 120.8 мкг ~
Ванадий, V 39.81 мкг ~
Железо, Fe 1.606 мг 18 мг 8.9% 10.1% 1121 г
Йод, I 2.95 мкг 150 мкг 2% 2.3% 5085 г
Кобальт, Co 5.054 мкг 10 мкг 50.5% 57.5% 198 г
Марганец, Mn 0.39 мг 2 мг 19.5% 22.2% 513 г
Медь, Cu 164.66 мкг 1000 мкг 16.5% 18.8% 607 г
Молибден, Mo 9.997 мкг 70 мкг 14.3% 16.3% 700 г
Никель, Ni 38.336 мкг ~
Рубидий, Rb 24 мкг ~
Селен, Se 5.667 мкг 55 мкг 10.3% 11.7% 971 г
Титан, Ti 31.43 мкг ~
Фтор, F 58.93 мкг 4000 мкг 1.5% 1.7% 6788 г
Хром, Cr 2.88 мкг 50 мкг 5.8% 6.6% 1736 г
Цинк, Zn 0.7724 мг 12 мг 6.4% 7.3% 1554 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.59 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.271 г ~
Валин 0.27 г ~
Гистидин* 0.135 г ~
Изолейцин 0.243 г ~
Лейцин 0.407 г ~
Лизин 0.371 г ~
Метионин 0.06 г ~
Метионин + Цистеин 0.09 г ~
Треонин 0.21 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.262 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.369 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.218 г ~
Аспарагиновая кислота 0.613 г ~
Глицин 0.202 г ~
Глутаминовая кислота 0.756 г ~
Пролин 0.362 г ~
Серин 0.291 г ~
Тирозин 0.148 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.492 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.123 г ~
18:0 Стеариновая 0.075 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.424 г min 16.8 г 2.5% 2.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.422 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.107 г от 11.2 до 20.6 г 9.9% 11.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.082 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность фасоль с овощами составляет 87,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».