| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 400 г |
| Куриный окорочок (Тушение) | 1200 г |
| Желатин пищевой | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 20 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 198.6 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 5.9% | 848 г |
| Белки | 26.7 г | 76 г | 35.1% | 17.7% | 285 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 8.8% | 571 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 31286 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 62.9 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3614 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57.7 мкг | 900 мкг | 6.4% | 3.2% | 1560 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| бета Криптоксантин | 0.036 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.005 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.155 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 3.2% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.186 мг | 1.8 мг | 10.3% | 5.2% | 968 г |
| Витамин В4, холин | 0.36 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 138889 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.011 мг | 2 мг | 0.6% | 0.3% | 18182 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.189 мкг | 400 мкг | 211640 г | ||
| Витамин C, аскорбиновая | 0.1 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 90000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.005 мг | 15 мг | 300000 г | ||
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.7298 мг | 20 мг | 53.6% | 27% | 186 г |
| Ниацин | 6.64 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 313.4 мг | 2500 мг | 12.5% | 6.3% | 798 г |
| Кальций, Ca | 41.86 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.1% | 2389 г |
| Магний, Mg | 44.63 мг | 400 мг | 11.2% | 5.6% | 896 г |
| Натрий, Na | 379.14 мг | 1300 мг | 29.2% | 14.7% | 343 г |
| Сера, S | 194.7 мг | 1000 мг | 19.5% | 9.8% | 514 г |
| Фосфор, P | 170 мг | 800 мг | 21.3% | 10.7% | 471 г |
| Хлор, Cl | 451.97 мг | 2300 мг | 19.7% | 9.9% | 509 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.271 мг | 18 мг | 12.6% | 6.3% | 793 г |
| Йод, I | 0.14 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 107143 г |
| Кобальт, Co | 12.05 мкг | 10 мкг | 120.5% | 60.7% | 83 г |
| Марганец, Mn | 0.0601 мг | 2 мг | 3% | 1.5% | 3328 г |
| Медь, Cu | 146.71 мкг | 1000 мкг | 14.7% | 7.4% | 682 г |
| Молибден, Mo | 18.684 мкг | 70 мкг | 26.7% | 13.4% | 375 г |
| Селен, Se | 0.219 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.2% | 25114 г |
| Фтор, F | 0.03 мкг | 4000 мкг | 13333333 г | ||
| Хром, Cr | 32.98 мкг | 50 мкг | 66% | 33.2% | 152 г |
| Цинк, Zn | 1.9603 мг | 12 мг | 16.3% | 8.2% | 612 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.39 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1663.649 г | ~ | |||
| Валин | 1.381 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.08 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.259 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.266 г | ~ | |||
| Лизин | 2.979 г | ~ | |||
| Метионин | 0.503 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.966 г | ~ | |||
| Треонин | 1.239 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.424 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.194 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.127 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.694 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1643.654 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.236 г | ~ | |||
| Глицин | 1.899 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.742 г | ~ | |||
| Пролин | 1.664 г | ~ | |||
| Серин | 1.219 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.933 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.457 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 50.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.26 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.07 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.076 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.283 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.064 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.581 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.076 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.473 г | min 16.8 г | 32.6% | 16.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.89 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.076 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.808 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.549 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.8% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.15 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.393 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность колбаса Сальтисон из курицы составляет 198,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».