| Огурец, грунтовый | 468 г |
| Лук зеленый (перо) | 122 г |
| Укроп, свежий | 30 г |
| Петрушка | 30 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 30 г |
| Мед пчелиный | 58 г |
| Сок лимонный | 28 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Капуста ранняя белокачанная | 670 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 611 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.5 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.9% | 3208 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 3.2% | 5846 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 8.8% | 2154 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 5.7% | 3318 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 7.6% | 2500 г |
| Вода | 58.9 г | 2273 г | 2.6% | 5% | 3859 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 84.3 мкг | 900 мкг | 9.4% | 17.9% | 1068 г |
| альфа Каротин | 0.515 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.501 мг | 5 мг | 10% | 19% | 998 г |
| бета Криптоксантин | 2.89 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 12.375 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 3.6% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.035 мг | 1.8 мг | 1.9% | 3.6% | 5143 г |
| Витамин В4, холин | 3.93 мг | 500 мг | 0.8% | 1.5% | 12723 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.159 мг | 5 мг | 3.2% | 6.1% | 3145 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.057 мг | 2 мг | 2.9% | 5.5% | 3509 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.166 мкг | 400 мкг | 2.5% | 4.8% | 3935 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.55 мг | 90 мг | 17.3% | 33% | 579 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.398 мг | 15 мг | 9.3% | 17.7% | 1073 г |
| Витамин Н, биотин | 0.61 мкг | 50 мкг | 1.2% | 2.3% | 8197 г |
| Витамин К, филлохинон | 43.6 мкг | 120 мкг | 36.3% | 69.1% | 275 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.375 мг | 20 мг | 1.9% | 3.6% | 5333 г |
| Ниацин | 0.225 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 163.38 мг | 2500 мг | 6.5% | 12.4% | 1530 г |
| Кальций, Ca | 23.36 мг | 1000 мг | 2.3% | 4.4% | 4281 г |
| Магний, Mg | 12.55 мг | 400 мг | 3.1% | 5.9% | 3187 г |
| Натрий, Na | 5.74 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.8% | 22648 г |
| Сера, S | 4.92 мг | 1000 мг | 0.5% | 1% | 20325 г |
| Фосфор, P | 22.2 мг | 800 мг | 2.8% | 5.3% | 3604 г |
| Хлор, Cl | 26.09 мг | 2300 мг | 1.1% | 2.1% | 8816 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 121.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.625 мг | 18 мг | 3.5% | 6.7% | 2880 г |
| Йод, I | 1.31 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.7% | 11450 г |
| Кобальт, Co | 2.387 мкг | 10 мкг | 23.9% | 45.5% | 419 г |
| Марганец, Mn | 0.1158 мг | 2 мг | 5.8% | 11% | 1727 г |
| Медь, Cu | 68.7 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 13.1% | 1456 г |
| Молибден, Mo | 3.426 мкг | 70 мкг | 4.9% | 9.3% | 2043 г |
| Никель, Ni | 3.788 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.227 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.8% | 24229 г |
| Фтор, F | 12.39 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 32284 г |
| Хром, Cr | 3.03 мкг | 50 мкг | 6.1% | 11.6% | 1650 г |
| Цинк, Zn | 0.1715 мг | 12 мг | 1.4% | 2.7% | 6997 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.285 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.019 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лизин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.32 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.185 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.072 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.043 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.797 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.149 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.098 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.583 г | min 16.8 г | 3.5% | 6.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.58 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.428 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.8% | 24.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.428 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из молодой капусты огурца помидор мед лимон составляет 52,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».