| Пшеничная мука цельнозерновая | 360 г |
| Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) | 110 г |
| Вода | 410 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 10 г |
| Вода | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 208.5 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 5.9% | 808 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 5% | 962 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 1.2% | 4000 г |
| Углеводы | 38.7 г | 219 г | 17.7% | 8.5% | 566 г |
| Углеводы (общие) | 34.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.8 г | 20 г | 29% | 13.9% | 345 г |
| Вода | 47 г | 2273 г | 2.1% | 1% | 4836 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 105.714 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.268 мг | 1.5 мг | 17.9% | 8.6% | 560 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 2.4% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 25.74 мг | 500 мг | 5.1% | 2.4% | 1943 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.35 мг | 5 мг | 7% | 3.4% | 1429 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.219 мг | 2 мг | 11% | 5.3% | 913 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.78 мкг | 400 мкг | 5.9% | 2.8% | 1682 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.596 мг | 15 мг | 4% | 1.9% | 2517 г |
| бета Токоферол | 0.111 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.918 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.411 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.4% | 12165 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9409 мг | 20 мг | 14.7% | 7.1% | 680 г |
| Ниацин | 0.314 мг | ~ | |||
| Бетаин | 34.982 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 198.59 мг | 2500 мг | 7.9% | 3.8% | 1259 г |
| Кальций, Ca | 23.11 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.1% | 4327 г |
| Кремний, Si | 0.411 мг | 30 мг | 1.4% | 0.7% | 7299 г |
| Магний, Mg | 72.47 мг | 400 мг | 18.1% | 8.7% | 552 г |
| Натрий, Na | 102.55 мг | 1300 мг | 7.9% | 3.8% | 1268 г |
| Сера, S | 75.19 мг | 1000 мг | 7.5% | 3.6% | 1330 г |
| Фосфор, P | 187.7 мг | 800 мг | 23.5% | 11.3% | 426 г |
| Хлор, Cl | 159.09 мг | 2300 мг | 6.9% | 3.3% | 1446 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 167.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.029 мг | 18 мг | 11.3% | 5.4% | 887 г |
| Кобальт, Co | 0.372 мкг | 10 мкг | 3.7% | 1.8% | 2688 г |
| Марганец, Mn | 2.1094 мг | 2 мг | 105.5% | 50.6% | 95 г |
| Медь, Cu | 223.22 мкг | 1000 мкг | 22.3% | 10.7% | 448 г |
| Молибден, Mo | 3.338 мкг | 70 мкг | 4.8% | 2.3% | 2097 г |
| Никель, Ni | 1.275 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.06 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.396 мкг | 55 мкг | 55.3% | 26.5% | 181 г |
| Титан, Ti | 2.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54.55 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.7% | 7333 г |
| Хром, Cr | 0.43 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.4% | 11628 г |
| Цинк, Zn | 1.3922 мг | 12 мг | 11.6% | 5.6% | 862 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 36.825 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.311 г | ~ | |||
| Валин | 0.271 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.172 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.213 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.432 г | ~ | |||
| Лизин | 0.173 г | ~ | |||
| Метионин | 0.11 г | ~ | |||
| Треонин | 0.176 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.328 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.235 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.347 г | ~ | |||
| Глицин | 0.273 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.08 г | ~ | |||
| Пролин | 0.997 г | ~ | |||
| Серин | 0.298 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.132 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.132 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.035 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.9% | 1.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.525 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.2% | 5.4% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.249 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.197 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.136 г | min 16.8 г | 0.8% | 0.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.131 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.561 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.525 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб пшеничный Столичный на закваске составляет 208,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».