| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) | 390 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Кипячение) | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 203.2 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 6% | 829 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 4.5% | 1086 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 3.4% | 1436 г |
| Углеводы | 35.1 г | 219 г | 16% | 7.9% | 624 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 4.7% | 1053 г |
| Вода | 28 г | 2273 г | 1.2% | 0.6% | 8118 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.3 мкг | 900 мкг | 1% | 0.5% | 9677 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 2.5% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 2.1% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 38.64 мг | 500 мг | 7.7% | 3.8% | 1294 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.326 мг | 5 мг | 6.5% | 3.2% | 1534 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 2.9% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.047 мкг | 400 мкг | 4.3% | 2.1% | 2346 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.169 мкг | 3 мкг | 5.6% | 2.8% | 1775 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.41 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 21951 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.021 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 47619 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.758 мг | 15 мг | 11.7% | 5.8% | 853 г |
| Витамин Н, биотин | 2.458 мкг | 50 мкг | 4.9% | 2.4% | 2034 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8593 мг | 20 мг | 9.3% | 4.6% | 1076 г |
| Ниацин | 0.589 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 79.38 мг | 2500 мг | 3.2% | 1.6% | 3149 г |
| Кальций, Ca | 53.99 мг | 1000 мг | 5.4% | 2.7% | 1852 г |
| Кремний, Si | 2.203 мг | 30 мг | 7.3% | 3.6% | 1362 г |
| Магний, Mg | 13.89 мг | 400 мг | 3.5% | 1.7% | 2880 г |
| Натрий, Na | 185.72 мг | 1300 мг | 14.3% | 7% | 700 г |
| Сера, S | 51.61 мг | 1000 мг | 5.2% | 2.6% | 1938 г |
| Фосфор, P | 73.5 мг | 800 мг | 9.2% | 4.5% | 1088 г |
| Хлор, Cl | 310.55 мг | 2300 мг | 13.5% | 6.6% | 741 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 599.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 49.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.666 мг | 18 мг | 3.7% | 1.8% | 2703 г |
| Йод, I | 4.64 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.5% | 3233 г |
| Кобальт, Co | 1.284 мкг | 10 мкг | 12.8% | 6.3% | 779 г |
| Марганец, Mn | 0.3176 мг | 2 мг | 15.9% | 7.8% | 630 г |
| Медь, Cu | 61.32 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 3% | 1631 г |
| Молибден, Mo | 9.47 мкг | 70 мкг | 13.5% | 6.6% | 739 г |
| Никель, Ni | 1.212 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.37 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.153 мкг | 55 мкг | 7.6% | 3.7% | 1324 г |
| Стронций, Sr | 7.2 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.59 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 19427 г |
| Хром, Cr | 2.06 мкг | 50 мкг | 4.1% | 2% | 2427 г |
| Цинк, Zn | 0.5576 мг | 12 мг | 4.6% | 2.3% | 2152 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 32.539 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.39 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.237 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.131 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.087 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.504 г | min 16.8 г | 3% | 1.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.502 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.267 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.3% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.267 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто для пельменей составляет 203,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».