| Гречневая крупа ядрица | 100 г |
| Приправа для птицы | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 308 ккал | 1684 ккал | 18.3% | 5.9% | 547 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 5.3% | 608 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 2% | 1600 г |
| Углеводы | 57.5 г | 219 г | 26.3% | 8.5% | 381 г |
| Пищевые волокна | 11.3 г | 20 г | 56.5% | 18.3% | 177 г |
| Вода | 13.8 г | 2273 г | 0.6% | 0.2% | 16471 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.2 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.3% | 10976 г |
| бета Каротин | 0.084 мг | 5 мг | 1.7% | 0.6% | 5952 г |
| бета Криптоксантин | 1.095 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.095 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 23.952 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.422 мг | 1.5 мг | 28.1% | 9.1% | 355 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 3.6% | 900 г |
| Витамин В4, холин | 1.44 мг | 500 мг | 0.3% | 0.1% | 34722 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.444 мг | 2 мг | 22.2% | 7.2% | 450 г |
| Витамин В9, фолаты | 37.048 мкг | 400 мкг | 9.3% | 3% | 1080 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.57 мг | 90 мг | 0.6% | 0.2% | 15789 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.825 мг | 15 мг | 5.5% | 1.8% | 1818 г |
| Витамин К, филлохинон | 38.4 мкг | 120 мкг | 32% | 10.4% | 313 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9986 мг | 20 мг | 35% | 11.4% | 286 г |
| Ниацин | 4 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 394.48 мг | 2500 мг | 15.8% | 5.1% | 634 г |
| Кальций, Ca | 66.48 мг | 1000 мг | 6.6% | 2.1% | 1504 г |
| Кремний, Si | 77.143 мг | 30 мг | 257.1% | 83.5% | 39 г |
| Магний, Mg | 201.14 мг | 400 мг | 50.3% | 16.3% | 199 г |
| Натрий, Na | 4.14 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.1% | 31401 г |
| Сера, S | 83.81 мг | 1000 мг | 8.4% | 2.7% | 1193 г |
| Фосфор, P | 292 мг | 800 мг | 36.5% | 11.9% | 274 г |
| Хлор, Cl | 31.43 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.5% | 7318 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 333.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.062 мг | 18 мг | 44.8% | 14.5% | 223 г |
| Йод, I | 3.14 мкг | 150 мкг | 2.1% | 0.7% | 4777 г |
| Кобальт, Co | 2.952 мкг | 10 мкг | 29.5% | 9.6% | 339 г |
| Марганец, Mn | 1.8122 мг | 2 мг | 90.6% | 29.4% | 110 г |
| Медь, Cu | 649.67 мкг | 1000 мкг | 65% | 21.1% | 154 г |
| Молибден, Mo | 32.762 мкг | 70 мкг | 46.8% | 15.2% | 214 г |
| Никель, Ni | 9.619 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.248 мкг | 55 мкг | 15% | 4.9% | 667 г |
| Титан, Ti | 31.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.9 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 18265 г |
| Хром, Cr | 3.81 мкг | 50 мкг | 7.6% | 2.5% | 1312 г |
| Цинк, Zn | 2.1019 мг | 12 мг | 17.5% | 5.7% | 571 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 52.762 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.067 г | ~ | |||
| Валин | 0.562 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.286 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.438 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.714 г | ~ | |||
| Лизин | 0.505 г | ~ | |||
| Метионин | 0.305 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.619 г | ~ | |||
| Треонин | 0.381 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.171 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.562 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.971 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.552 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.686 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.152 г | ~ | |||
| Пролин | 0.476 г | ~ | |||
| Серин | 0.581 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.41 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.314 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 4.571 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 47.619 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.006 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.068 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.566 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.055 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.134 г | min 16.8 г | 6.8% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.072 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.187 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.6% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.047 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.14 г | ~ |
Энергетическая ценность гречка составляет 308 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».