| Говядина, вырезка | 583 г |
| Масло растительное, подсолнечное и линолевое (менее 60%) | 15 г |
| Лук репчатый | 167 г |
| Морковь, желтая | 49 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Вода | 646 г |
| Гречневая крупа ядрица | 227 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 6% | 1305 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 8.4% | 927 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 9.3% | 836 г |
| Углеводы | 9 г | 219 г | 4.1% | 3.2% | 2433 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 7% | 1111 г |
| Вода | 51.8 г | 2273 г | 2.3% | 1.8% | 4388 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.1 мкг | 900 мкг | 1.6% | 1.2% | 6383 г |
| бета Каротин | 0.084 мг | 5 мг | 1.7% | 1.3% | 5952 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 4.6% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 4.3% | 1782 г |
| Витамин В4, холин | 23.49 мг | 500 мг | 4.7% | 3.6% | 2129 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.21 мг | 5 мг | 4.2% | 3.3% | 2381 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.219 мг | 2 мг | 11% | 8.5% | 913 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.84 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.7% | 4525 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.873 мкг | 3 мкг | 29.1% | 22.6% | 344 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.4 мг | 90 мг | 2.7% | 2.1% | 3750 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.726 мг | 15 мг | 4.8% | 3.7% | 2066 г |
| Витамин Н, биотин | 1.225 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.9% | 4082 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7119 мг | 20 мг | 18.6% | 14.4% | 539 г |
| Ниацин | 2.228 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 207.36 мг | 2500 мг | 8.3% | 6.4% | 1206 г |
| Кальций, Ca | 12.16 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.9% | 8224 г |
| Кремний, Si | 10.585 мг | 30 мг | 35.3% | 27.4% | 283 г |
| Магний, Mg | 37.69 мг | 400 мг | 9.4% | 7.3% | 1061 г |
| Натрий, Na | 25.19 мг | 1300 мг | 1.9% | 1.5% | 5161 г |
| Сера, S | 96.96 мг | 1000 мг | 9.7% | 7.5% | 1031 г |
| Фосфор, P | 111.3 мг | 800 мг | 13.9% | 10.8% | 719 г |
| Хлор, Cl | 35.49 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.2% | 6481 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 47.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.965 мг | 18 мг | 10.9% | 8.4% | 916 г |
| Йод, I | 3.54 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.9% | 4237 г |
| Кобальт, Co | 4.011 мкг | 10 мкг | 40.1% | 31.1% | 249 г |
| Литий, Li | 0.169 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2497 мг | 2 мг | 12.5% | 9.7% | 801 г |
| Медь, Cu | 169.1 мкг | 1000 мкг | 16.9% | 13.1% | 591 г |
| Молибден, Mo | 9.817 мкг | 70 мкг | 14% | 10.9% | 713 г |
| Никель, Ni | 4.664 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 25.41 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.085 мкг | 55 мкг | 2% | 1.6% | 5069 г |
| Титан, Ti | 4.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 65.87 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.2% | 6073 г |
| Хром, Cr | 3.55 мкг | 50 мкг | 7.1% | 5.5% | 1408 г |
| Цинк, Zn | 1.48 мг | 12 мг | 12.3% | 9.5% | 811 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.284 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.162 г | ~ | |||
| Валин | 0.08 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.041 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.103 г | ~ | |||
| Лизин | 0.075 г | ~ | |||
| Метионин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.087 г | ~ | |||
| Треонин | 0.056 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.081 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.14 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аланин | 0.081 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.151 г | ~ | |||
| Глицин | 0.098 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.317 г | ~ | |||
| Пролин | 0.068 г | ~ | |||
| Серин | 0.082 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.864 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.534 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.116 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.036 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.54 г | min 16.8 г | 3.2% | 2.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.531 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.497 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.481 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность каша гречневая с говядиной составляет 129 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».