| фарш говядина-свинина | 612 г |
| Картофель | 96 г |
| Лук репчатый | 143 г |
| Чеснок луковица | 4 г |
| Яйцо куриное | 43 г |
| соль йодированная | 7 г |
| Батон нарезной | 37 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 306 ккал | 1684 ккал | 18.2% | 5.9% | 550 г |
| Белки | 19.5 г | 76 г | 25.7% | 8.4% | 390 г |
| Жиры | 33.1 г | 56 г | 59.1% | 19.3% | 169 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 1% | 3318 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.5% | 2222 г |
| Вода | 3.6 г | 2273 г | 0.2% | 0.1% | 63139 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.9 мкг | 900 мкг | 1.8% | 0.6% | 5660 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.634 мг | 1.5 мг | 42.3% | 13.8% | 237 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.228 мг | 1.8 мг | 12.7% | 4.2% | 789 г |
| Витамин В4, холин | 92.51 мг | 500 мг | 18.5% | 6% | 540 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.596 мг | 5 мг | 11.9% | 3.9% | 839 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.414 мг | 2 мг | 20.7% | 6.8% | 483 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.787 мкг | 400 мкг | 2.4% | 0.8% | 4087 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.488 мкг | 3 мкг | 16.3% | 5.3% | 615 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.28 мг | 90 мг | 5.9% | 1.9% | 1705 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.554 мкг | 10 мкг | 5.5% | 1.8% | 1805 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.355 мг | 15 мг | 2.4% | 0.8% | 4225 г |
| Витамин Н, биотин | 1.487 мкг | 50 мкг | 3% | 1% | 3362 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2352 мг | 20 мг | 21.2% | 6.9% | 472 г |
| Ниацин | 0.276 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 431.02 мг | 2500 мг | 17.2% | 5.6% | 580 г |
| Кальций, Ca | 34.88 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.1% | 2867 г |
| Кремний, Si | 0.113 мг | 30 мг | 0.4% | 0.1% | 26549 г |
| Магний, Mg | 27.9 мг | 400 мг | 7% | 2.3% | 1434 г |
| Натрий, Na | 467.95 мг | 1300 мг | 36% | 11.8% | 278 г |
| Сера, S | 32.28 мг | 1000 мг | 3.2% | 1% | 3098 г |
| Фосфор, P | 226.5 мг | 800 мг | 28.3% | 9.2% | 353 г |
| Хлор, Cl | 636.49 мг | 2300 мг | 27.7% | 9.1% | 361 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 193.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.616 мг | 18 мг | 9% | 2.9% | 1114 г |
| Йод, I | 41.22 мкг | 150 мкг | 27.5% | 9% | 364 г |
| Кобальт, Co | 2.545 мкг | 10 мкг | 25.5% | 8.3% | 393 г |
| Литий, Li | 10.224 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1195 мг | 2 мг | 6% | 2% | 1674 г |
| Медь, Cu | 88.82 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 2.9% | 1126 г |
| Молибден, Mo | 2.115 мкг | 70 мкг | 3% | 1% | 3310 г |
| Никель, Ni | 1.257 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 160.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.63 мкг | 55 мкг | 57.5% | 18.8% | 174 г |
| Фтор, F | 13.39 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 29873 г |
| Хром, Cr | 2.07 мкг | 50 мкг | 4.1% | 1.3% | 2415 г |
| Цинк, Zn | 3.0486 мг | 12 мг | 25.4% | 8.3% | 394 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.637 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.152 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.092 г | ~ | |||
| Валин | 0.067 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.091 г | ~ | |||
| Лизин | 0.083 г | ~ | |||
| Метионин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Треонин | 0.057 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.106 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.287 г | ~ | |||
| Аланин | 0.067 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.12 г | ~ | |||
| Глицин | 0.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.184 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.078 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.9 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.131 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.054 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.318 г | min 16.8 г | 1.9% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.265 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.086 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты в пароварке (без каши) составляет 306 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».