| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 253 ккал | 1684 ккал | 15% | 5.9% | 666 г |
| Белки | 22.2 г | 76 г | 29.2% | 11.5% | 342 г |
| Жиры | 19.5 г | 56 г | 34.8% | 13.8% | 287 г |
| Вода | 89.7 г | 2273 г | 3.9% | 1.5% | 2534 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 2.2% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.209 мг | 1.8 мг | 11.6% | 4.6% | 861 г |
| Витамин В4, холин | 97.3 мг | 500 мг | 19.5% | 7.7% | 514 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.695 мг | 5 мг | 13.9% | 5.5% | 719 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.514 мг | 2 мг | 25.7% | 10.2% | 389 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.676 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.1% | 3426 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.614 мкг | 3 мкг | 120.5% | 47.6% | 83 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.556 мг | 15 мг | 3.7% | 1.5% | 2698 г |
| Витамин Н, биотин | 4.226 мкг | 50 мкг | 8.5% | 3.4% | 1183 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.398 мг | 20 мг | 57% | 22.5% | 175 г |
| Ниацин | 6.533 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 453.14 мг | 2500 мг | 18.1% | 7.2% | 552 г |
| Кальций, Ca | 12.51 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.5% | 7994 г |
| Магний, Mg | 30.58 мг | 400 мг | 7.6% | 3% | 1308 г |
| Натрий, Na | 90.35 мг | 1300 мг | 7% | 2.8% | 1439 г |
| Сера, S | 319.7 мг | 1000 мг | 32% | 12.6% | 313 г |
| Фосфор, P | 261.3 мг | 800 мг | 32.7% | 12.9% | 306 г |
| Хлор, Cl | 82.01 мг | 2300 мг | 3.6% | 1.4% | 2805 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.753 мг | 18 мг | 20.9% | 8.3% | 480 г |
| Йод, I | 10.01 мкг | 150 мкг | 6.7% | 2.6% | 1499 г |
| Кобальт, Co | 9.73 мкг | 10 мкг | 97.3% | 38.5% | 103 г |
| Марганец, Mn | 0.0487 мг | 2 мг | 2.4% | 0.9% | 4107 г |
| Медь, Cu | 252.98 мкг | 1000 мкг | 25.3% | 10% | 395 г |
| Молибден, Mo | 16.124 мкг | 70 мкг | 23% | 9.1% | 434 г |
| Никель, Ni | 11.954 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 105.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 87.57 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 0.9% | 4568 г |
| Хром, Cr | 11.4 мкг | 50 мкг | 22.8% | 9% | 439 г |
| Цинк, Zn | 4.5036 мг | 12 мг | 37.5% | 14.8% | 266 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.446 г | ~ | |||
| Валин | 1.432 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.987 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.084 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.057 г | ~ | |||
| Лизин | 2.21 г | ~ | |||
| Метионин | 0.626 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.973 г | ~ | |||
| Треонин | 1.112 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.292 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.112 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.515 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.46 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.403 г | ~ | |||
| Глицин | 1.307 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.267 г | ~ | |||
| Пролин | 0.959 г | ~ | |||
| Серин | 1.084 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.917 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.361 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.195 г | от 0.9 до 3.7 г | 21.7% | 8.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.584 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.4% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 111.2 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.869 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.765 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.139 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.81 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.361 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.822 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.314 г | min 16.8 г | 61.4% | 24.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.348 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.265 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.701 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.778 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.556 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.195 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина бедро варёная составляет 253 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».