| Капуста цветная (Запекание) | 200 г |
| Кабачок (Запекание) | 150 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 130 г |
| Картофель (Припускание) | 150 г |
| Морковь, красная (Запекание) | 150 г |
| Масло подсолнечное | 80 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.1 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 6% | 1414 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 1.5% | 5429 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 14.5% | 577 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 2.4% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 7.6% | 1111 г |
| Вода | 78.3 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2903 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 341.4 мкг | 900 мкг | 37.9% | 31.8% | 264 г |
| бета Каротин | 2.048 мг | 5 мг | 41% | 34.4% | 244 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 2.9% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 2.2% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 10.76 мг | 500 мг | 2.2% | 1.8% | 4647 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.348 мг | 5 мг | 7% | 5.9% | 1437 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.153 мг | 2 мг | 7.7% | 6.5% | 1307 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.405 мкг | 400 мкг | 3.1% | 2.6% | 3225 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.95 мг | 90 мг | 12.2% | 10.2% | 822 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.376 мг | 15 мг | 29.2% | 24.5% | 343 г |
| Витамин Н, биотин | 0.693 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.2% | 7215 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.2 мкг | 120 мкг | 5.2% | 4.4% | 1935 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9312 мг | 20 мг | 4.7% | 3.9% | 2148 г |
| Ниацин | 0.561 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.51 мг | 2500 мг | 9.4% | 7.9% | 1062 г |
| Кальций, Ca | 20.55 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.8% | 4866 г |
| Магний, Mg | 18.22 мг | 400 мг | 4.6% | 3.9% | 2195 г |
| Натрий, Na | 6.99 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.4% | 18598 г |
| Сера, S | 16.01 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.3% | 6246 г |
| Фосфор, P | 40.6 мг | 800 мг | 5.1% | 4.3% | 1970 г |
| Хлор, Cl | 14.56 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.5% | 15797 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 273.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.726 мг | 18 мг | 4% | 3.4% | 2479 г |
| Йод, I | 1.36 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.8% | 11029 г |
| Кобальт, Co | 1.667 мкг | 10 мкг | 16.7% | 14% | 600 г |
| Литий, Li | 14.821 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1035 мг | 2 мг | 5.2% | 4.4% | 1932 г |
| Медь, Cu | 49.07 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 4.1% | 2038 г |
| Молибден, Mo | 1.429 мкг | 70 мкг | 2% | 1.7% | 4899 г |
| Никель, Ni | 1.357 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 163 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.214 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 25701 г |
| Фтор, F | 34.2 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.8% | 11696 г |
| Хром, Cr | 2.1 мкг | 50 мкг | 4.2% | 3.5% | 2381 г |
| Цинк, Zn | 0.2625 мг | 12 мг | 2.2% | 1.8% | 4571 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.682 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.229 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.05 г | ~ | |||
| Валин | 0.033 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.418 г | ~ | |||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.08 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.123 г | ~ | |||
| Пролин | 0.026 г | ~ | |||
| Серин | 0.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 19.524 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.603 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.393 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.067 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.296 г | min 16.8 г | 13.7% | 11.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.286 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.71 г | от 11.2 до 20.6 г | 51% | 42.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.71 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность овощи в духовке составляет 119,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».