| Треска (Припускание) | 900 г |
| Масло подсолнечное | 3 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Пшеничная мука, первого сорта | 20 г |
| Сметана Медвежьегорская 15% | 30 г |
масса готового блюда 730гр
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.5 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1821 г |
| Белки | 17.4 г | 76 г | 22.9% | 24.8% | 437 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 3.2% | 3294 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 1.1% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 1.1% | 10000 г |
| Вода | 75.2 г | 2273 г | 3.3% | 3.6% | 3023 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.3 мкг | 900 мкг | 1.4% | 1.5% | 7317 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.066 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.008 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.28 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 5.8% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 3.8% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 2.09 мг | 500 мг | 0.4% | 0.4% | 23923 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 35714 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.216 мг | 2 мг | 10.8% | 11.7% | 926 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.897 мкг | 400 мкг | 3.7% | 4% | 2685 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.97 мкг | 3 мкг | 65.7% | 71% | 152 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.34 мг | 90 мг | 0.4% | 0.4% | 26471 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.339 мг | 15 мг | 8.9% | 9.6% | 1120 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 12.394 мкг | 50 мкг | 24.8% | 26.8% | 403 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.2601 мг | 20 мг | 36.3% | 39.2% | 275 г |
| Ниацин | 2.269 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.73 мг | 2500 мг | 10.3% | 11.1% | 970 г |
| Кальций, Ca | 23.19 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.5% | 4312 г |
| Кремний, Si | 0.082 мг | 30 мг | 0.3% | 0.3% | 36585 г |
| Магний, Mg | 25.54 мг | 400 мг | 6.4% | 6.9% | 1566 г |
| Натрий, Na | 135.87 мг | 1300 мг | 10.5% | 11.4% | 957 г |
| Сера, S | 248.86 мг | 1000 мг | 24.9% | 26.9% | 402 г |
| Фосфор, P | 166.5 мг | 800 мг | 20.8% | 22.5% | 480 г |
| Хлор, Cl | 367.11 мг | 2300 мг | 16% | 17.3% | 627 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 33.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.579 мг | 18 мг | 3.2% | 3.5% | 3109 г |
| Йод, I | 166.21 мкг | 150 мкг | 110.8% | 119.8% | 90 г |
| Кобальт, Co | 37.042 мкг | 10 мкг | 370.4% | 400.4% | 27 г |
| Марганец, Mn | 0.1375 мг | 2 мг | 6.9% | 7.5% | 1455 г |
| Медь, Cu | 191.89 мкг | 1000 мкг | 19.2% | 20.8% | 521 г |
| Молибден, Mo | 5.661 мкг | 70 мкг | 8.1% | 8.8% | 1237 г |
| Никель, Ni | 11.335 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.21 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.168 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 32738 г |
| Титан, Ti | 0.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 0.05 мкг | 4000 мкг | 8000000 г | ||
| Хром, Cr | 67.8 мкг | 50 мкг | 135.6% | 146.6% | 74 г |
| Цинк, Zn | 1.287 мг | 12 мг | 10.7% | 11.6% | 932 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.808 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.231 г | ~ | |||
| Валин | 1.108 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.554 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.862 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.601 г | ~ | |||
| Лизин | 1.847 г | ~ | |||
| Метионин | 0.616 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.862 г | ~ | |||
| Треонин | 1.108 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.259 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.985 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.724 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.108 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.97 г | ~ | |||
| Глицин | 0.8 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.955 г | ~ | |||
| Пролин | 0.616 г | ~ | |||
| Серин | 0.985 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.739 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.246 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 24% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.25 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.126 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.821 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.125 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.029 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.198 г | min 16.8 г | 1.2% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.16 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.469 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.247 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.074 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.123 г | ~ |
Энергетическая ценность стейк трески тушеный в сметане составляет 92,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».