| Свинина, стейк из окорока, без костей, мясо с жиром, сырая | 400 г |
| Масло подсолнечное | 2 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.9 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1327 г |
| Белки | 21.5 г | 76 г | 28.3% | 22.3% | 353 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 5.5% | 1436 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 74.5 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3051 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Криптоксантин | 0.119 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.015 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.507 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.52 мг | 1.5 мг | 34.7% | 27.3% | 288 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.419 мг | 1.8 мг | 23.3% | 18.4% | 430 г |
| Витамин В4, холин | 71.22 мг | 500 мг | 14.2% | 11.2% | 702 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.794 мг | 5 мг | 15.9% | 12.5% | 630 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.548 мг | 2 мг | 27.4% | 21.6% | 365 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.015 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.2% | 39409 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.634 мкг | 3 мкг | 21.1% | 16.6% | 473 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.05 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 180000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.299 мг | 15 мг | 2% | 1.6% | 5017 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0246 мг | 20 мг | 35.1% | 27.7% | 285 г |
| Бетаин | 6.26 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 364.52 мг | 2500 мг | 14.6% | 11.5% | 686 г |
| Кальций, Ca | 8.92 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.7% | 11211 г |
| Магний, Mg | 22.32 мг | 400 мг | 5.6% | 4.4% | 1792 г |
| Натрий, Na | 168.2 мг | 1300 мг | 12.9% | 10.2% | 773 г |
| Сера, S | 0.45 мг | 1000 мг | 222222 г | ||
| Фосфор, P | 205.6 мг | 800 мг | 25.7% | 20.3% | 389 г |
| Хлор, Cl | 147.75 мг | 2300 мг | 6.4% | 5% | 1557 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.91 мг | 18 мг | 5.1% | 4% | 1978 г |
| Кобальт, Co | 0.037 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 27027 г |
| Марганец, Mn | 0.0235 мг | 2 мг | 1.2% | 0.9% | 8511 г |
| Медь, Cu | 59.9 мкг | 1000 мкг | 6% | 4.7% | 1669 г |
| Молибден, Mo | 0.272 мкг | 70 мкг | 0.4% | 0.3% | 25735 г |
| Селен, Se | 24.958 мкг | 55 мкг | 45.4% | 35.8% | 220 г |
| Фтор, F | 0.08 мкг | 4000 мкг | 5000000 г | ||
| Цинк, Zn | 3.1535 мг | 12 мг | 26.3% | 20.7% | 381 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.38 г | ~ | |||
| Валин | 1.083 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.871 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.763 г | ~ | |||
| Лизин | 1.905 г | ~ | |||
| Метионин | 0.587 г | ~ | |||
| Треонин | 0.943 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.255 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.89 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.227 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.004 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.074 г | ~ | |||
| Глицин | 0.968 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.273 г | ~ | |||
| Пролин | 0.866 г | ~ | |||
| Серин | 0.895 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.849 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.242 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62.38 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.228 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.99 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.793 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.386 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.792 г | min 16.8 г | 10.7% | 8.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.66 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.525 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.803 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.2% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.716 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.418 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.016 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность свиной стейк составляет 126,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».