| Капуста белокочанная (Жарка) | 120 г |
| Морковь, желтая (Жарка) | 120 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Масло подсолнечное | 2 г |
| Печень говяжья (Жарка) | 130 г |
| Гречиха, зерно продовольственное (Варка без слива) | 17 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.7 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1741 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 12% | 864 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 3.5% | 2947 г |
| Углеводы | 11 г | 219 г | 5% | 5.2% | 1991 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 12.4% | 833 г |
| Вода | 98.8 г | 2273 г | 4.3% | 4.4% | 2301 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3031.1 мкг | 900 мкг | 336.8% | 348.3% | 30 г |
| Ретинол | 2.894 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.784 мг | 5 мг | 15.7% | 16.2% | 638 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.165 мг | 1.5 мг | 11% | 11.4% | 909 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.837 мг | 1.8 мг | 46.5% | 48.1% | 215 г |
| Витамин В4, холин | 277.6 мг | 500 мг | 55.5% | 57.4% | 180 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.063 мг | 5 мг | 61.3% | 63.4% | 163 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.42 мг | 2 мг | 21% | 21.7% | 476 г |
| Витамин В9, фолаты | 118.695 мкг | 400 мкг | 29.7% | 30.7% | 337 г |
| Витамин В12, кобаламин | 25.828 мкг | 3 мкг | 860.9% | 890.3% | 12 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31 мг | 90 мг | 34.4% | 35.6% | 290 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.517 мкг | 10 мкг | 5.2% | 5.4% | 1934 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.035 мг | 15 мг | 6.9% | 7.1% | 1449 г |
| Витамин Н, биотин | 42.358 мкг | 50 мкг | 84.7% | 87.6% | 118 г |
| Витамин К, филлохинон | 36.8 мкг | 120 мкг | 30.7% | 31.7% | 326 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.8336 мг | 20 мг | 34.2% | 35.4% | 293 г |
| Ниацин | 4.377 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 332.13 мг | 2500 мг | 13.3% | 13.8% | 753 г |
| Кальций, Ca | 54.59 мг | 1000 мг | 5.5% | 5.7% | 1832 г |
| Кремний, Si | 6.755 мг | 30 мг | 22.5% | 23.3% | 444 г |
| Магний, Mg | 43.31 мг | 400 мг | 10.8% | 11.2% | 924 г |
| Натрий, Na | 702.18 мг | 1300 мг | 54% | 55.8% | 185 г |
| Сера, S | 138.21 мг | 1000 мг | 13.8% | 14.3% | 724 г |
| Фосфор, P | 190.6 мг | 800 мг | 23.8% | 24.6% | 420 г |
| Хлор, Cl | 1080.46 мг | 2300 мг | 47% | 48.6% | 213 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 421.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 233.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 48.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.169 мг | 18 мг | 23.2% | 24% | 432 г |
| Йод, I | 6.67 мкг | 150 мкг | 4.4% | 4.6% | 2249 г |
| Кобальт, Co | 11.832 мкг | 10 мкг | 118.3% | 122.3% | 85 г |
| Литий, Li | 2.384 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4261 мг | 2 мг | 21.3% | 22% | 469 г |
| Медь, Cu | 1755.88 мкг | 1000 мкг | 175.6% | 181.6% | 57 г |
| Молибден, Mo | 63.26 мкг | 70 мкг | 90.4% | 93.5% | 111 г |
| Никель, Ni | 35.96 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.209 мкг | 55 мкг | 31.3% | 32.4% | 320 г |
| Стронций, Sr | 17.11 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 131.82 мкг | 4000 мкг | 3.3% | 3.4% | 3034 г |
| Хром, Cr | 17.62 мкг | 50 мкг | 35.2% | 36.4% | 284 г |
| Цинк, Zn | 2.7768 мг | 12 мг | 23.1% | 23.9% | 432 г |
| Цирконий, Zr | 1.47 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.119 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.193 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.65 г | ~ | |||
| Валин | 0.6 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.393 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.451 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.757 г | ~ | |||
| Лизин | 0.676 г | ~ | |||
| Метионин | 0.213 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.371 г | ~ | |||
| Треонин | 0.395 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.119 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.455 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.813 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.454 г | ~ | |||
| Аланин | 0.505 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.726 г | ~ | |||
| Глицин | 0.473 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.077 г | ~ | |||
| Пролин | 0.505 г | ~ | |||
| Серин | 0.338 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.355 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.159 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 116.23 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.497 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.269 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.378 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.522 г | min 16.8 г | 3.1% | 3.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.454 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.82 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 7.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.636 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.078 г | ~ |
Энергетическая ценность печень с капустой и кашей составляет 96,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».