| Вода | 2000 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Картофель (Варка без слива) | 350 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 100 г |
| Лук зеленый (перо) (Варка без слива) | 30 г |
| Укроп (Варка без слива) | 15 г |
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 250 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 21.5 ккал | 1684 ккал | 1.3% | 6% | 7833 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 14% | 3304 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.9% | 28000 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 5.6% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 14% | 3333 г |
| Вода | 93.7 г | 2273 г | 4.1% | 19.1% | 2426 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 73.8 мкг | 900 мкг | 8.2% | 38.1% | 1220 г |
| бета Каротин | 0.416 мг | 5 мг | 8.3% | 38.6% | 1202 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 6% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.024 мг | 1.8 мг | 1.3% | 6% | 7500 г |
| Витамин В4, холин | 1.76 мг | 500 мг | 0.4% | 1.9% | 28409 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.045 мг | 5 мг | 0.9% | 4.2% | 11111 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.056 мг | 2 мг | 2.8% | 13% | 3571 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.022 мкг | 400 мкг | 1.3% | 6% | 7965 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.12 мг | 90 мг | 5.7% | 26.5% | 1758 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.058 мг | 15 мг | 0.4% | 1.9% | 25862 г |
| Витамин Н, биотин | 0.039 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.5% | 128205 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.2 мкг | 120 мкг | 11.8% | 54.9% | 845 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.254 мг | 20 мг | 6.3% | 29.3% | 1595 г |
| Ниацин | 0.742 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 135.12 мг | 2500 мг | 5.4% | 25.1% | 1850 г |
| Кальций, Ca | 15.5 мг | 1000 мг | 1.6% | 7.4% | 6452 г |
| Магний, Mg | 12.19 мг | 400 мг | 3% | 14% | 3281 г |
| Натрий, Na | 66.93 мг | 1300 мг | 5.1% | 23.7% | 1942 г |
| Сера, S | 10.7 мг | 1000 мг | 1.1% | 5.1% | 9346 г |
| Фосфор, P | 22.3 мг | 800 мг | 2.8% | 13% | 3587 г |
| Хлор, Cl | 109.72 мг | 2300 мг | 4.8% | 22.3% | 2096 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 202.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.315 мг | 18 мг | 1.8% | 8.4% | 5714 г |
| Йод, I | 1.04 мкг | 150 мкг | 0.7% | 3.3% | 14423 г |
| Кобальт, Co | 1.857 мкг | 10 мкг | 18.6% | 86.5% | 539 г |
| Литий, Li | 8.844 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0568 мг | 2 мг | 2.8% | 13% | 3521 г |
| Медь, Cu | 37.38 мкг | 1000 мкг | 3.7% | 17.2% | 2675 г |
| Молибден, Mo | 3.756 мкг | 70 мкг | 5.4% | 25.1% | 1864 г |
| Никель, Ni | 2.97 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.09 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.9% | 61111 г |
| Фтор, F | 69.18 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 7.9% | 5782 г |
| Хром, Cr | 3.97 мкг | 50 мкг | 7.9% | 36.7% | 1259 г |
| Цинк, Zn | 0.2187 мг | 12 мг | 1.8% | 8.4% | 5487 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.624 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.15 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.172 г | ~ | |||
| Валин | 0.129 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.114 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.11 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.185 г | ~ | |||
| Лизин | 0.238 г | ~ | |||
| Метионин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.083 г | ~ | |||
| Треонин | 0.108 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.106 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.198 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.29 г | ~ | |||
| Аланин | 0.128 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.216 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.094 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.308 г | ~ | |||
| Пролин | 0.102 г | ~ | |||
| Серин | 0.106 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.8 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.321 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.076 г | min 16.8 г | 0.5% | 2.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.027 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из свежей капусты составляет 21,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».