Мой здоровый рацион

Рецепт Печеночный паштет на чиабатте. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печеночный паштет на чиабатте

Печень говяжья (Жарка мелким куском) 200 г
Масло сливочное 81% жирности 50 г
Морковь (Тушение) 75 г
Лук репчатый (Тушение) 75 г
Соль поваренная пищевая 2.5 г
Петрушка сушеная 10 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Сок лимонный 2 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 50 г
Хлеб чиабатта 200 г
Способ приготовления

Аквсшннуашвгегусееушусегсуегычеычгещчгвещыгечгыечыгчещыгчщеыгщечгыщчеыгчщеыгчщещыгчегычщчыгещычгагуещчгцщецгащегычщецгщечгчыщегыащегцщчецчгщецгщчецгчецгчщегаущеугщеагщауегецашгацещ

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печеночный паштет на чиабатте".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 219.6 ккал 1684 ккал 13% 5.9% 767 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 6.2% 738 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 8.6% 533 г
Углеводы 20.4 г 219 г 9.3% 4.2% 1074 г
Углеводы (общие) 3.7 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.7% 1667 г
Вода 42.1 г 2273 г 1.9% 0.9% 5399 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3030.8 мкг 900 мкг 336.8% 153.4% 30 г
Ретинол 2.372 мг ~
альфа Каротин 0.31 мкг ~
бета Каротин 1.793 мг 5 мг 35.9% 16.3% 279 г
бета Криптоксантин 0.111 мкг ~
Ликопин 0.034 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 42.172 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 3.4% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.764 мг 1.8 мг 42.4% 19.3% 236 г
Витамин В4, холин 232.41 мг 500 мг 46.5% 21.2% 215 г
Витамин В5, пантотеновая 2.267 мг 5 мг 45.3% 20.6% 221 г
Витамин В6, пиридоксин 0.264 мг 2 мг 13.2% 6% 758 г
Витамин В9, фолаты 68.806 мкг 400 мкг 17.2% 7.8% 581 г
Витамин В12, кобаламин 19.292 мкг 3 мкг 643.1% 292.9% 16 г
Витамин C, аскорбиновая 6.58 мг 90 мг 7.3% 3.3% 1368 г
Витамин D, кальциферол 0.578 мкг 10 мкг 5.8% 2.6% 1730 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.768 мг 15 мг 5.1% 2.3% 1953 г
гамма Токоферол 0.037 мг ~
Витамин Н, биотин 33.335 мкг 50 мкг 66.7% 30.4% 150 г
Витамин К, филлохинон 26.7 мкг 120 мкг 22.3% 10.2% 449 г
Витамин РР, НЭ 4.7147 мг 20 мг 23.6% 10.7% 424 г
Ниацин 3.216 мг ~
Бетаин 0.044 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.59 мг 2500 мг 7.8% 3.6% 1285 г
Кальций, Ca 38.62 мг 1000 мг 3.9% 1.8% 2589 г
Кремний, Si 4.203 мг 30 мг 14% 6.4% 714 г
Магний, Mg 20.25 мг 400 мг 5.1% 2.3% 1975 г
Натрий, Na 220.2 мг 1300 мг 16.9% 7.7% 590 г
Сера, S 106.61 мг 1000 мг 10.7% 4.9% 938 г
Фосфор, P 141.5 мг 800 мг 17.7% 8.1% 565 г
Хлор, Cl 309.14 мг 2300 мг 13.4% 6.1% 744 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 83.2 мкг ~
Бор, B 62.4 мкг ~
Ванадий, V 11.39 мкг ~
Железо, Fe 2.979 мг 18 мг 16.6% 7.6% 604 г
Йод, I 4.03 мкг 150 мкг 2.7% 1.2% 3722 г
Кобальт, Co 8.025 мкг 10 мкг 80.3% 36.6% 125 г
Литий, Li 0.691 мкг ~
Марганец, Mn 0.6236 мг 2 мг 31.2% 14.2% 321 г
Медь, Cu 1276.89 мкг 1000 мкг 127.7% 58.2% 78 г
Молибден, Mo 38.172 мкг 70 мкг 54.5% 24.8% 183 г
Никель, Ni 21.015 мкг ~
Рубидий, Rb 57.5 мкг ~
Селен, Se 15.19 мкг 55 мкг 27.6% 12.6% 362 г
Стронций, Sr 1 мкг ~
Фтор, F 87.88 мкг 4000 мкг 2.2% 1% 4552 г
Хром, Cr 11.07 мкг 50 мкг 22.1% 10.1% 452 г
Цинк, Zn 2.3095 мг 12 мг 19.2% 8.7% 520 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.035 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 0.485 г ~
Валин 0.475 г ~
Гистидин* 0.308 г ~
Изолейцин 0.358 г ~
Лейцин 0.611 г ~
Лизин 0.542 г ~
Метионин 0.165 г ~
Метионин + Цистеин 0.264 г ~
Треонин 0.309 г ~
Триптофан 0.095 г ~
Фенилаланин 0.36 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.581 г ~
Заменимые аминокислоты 0.161 г ~
Аланин 0.392 г ~
Аспарагиновая кислота 0.548 г ~
Глицин 0.362 г ~
Глутаминовая кислота 0.804 г ~
Пролин 0.399 г ~
Серин 0.257 г ~
Тирозин 0.279 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.131 г от 0.9 до 3.7 г 14.6% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.544 г от 4.7 до 16.8 г 11.6% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 154.88 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.157 мг ~
бета Ситостерол 0.341 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.017 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.275 г ~
6:0 Капроновая 0.171 г ~
8:0 Каприловая 0.102 г ~
10:0 Каприновая 0.216 г ~
12:0 Лауриновая 0.221 г ~
14:0 Миристиновая 0.641 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.025 г ~
17:0 Маргариновая 0.048 г ~
18:0 Стеариновая 1.13 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.586 г min 16.8 г 15.4% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.172 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.082 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.941 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.461 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.704 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.322 г ~
18:2 прочие изомеры 0.025 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.206 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.023 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.14 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.059 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.075 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.061 г ~
Моноеновые трансжиры
18:1 Элаидиновая, транс 0.254 г ~

Энергетическая ценность Печеночный паштет на чиабатте составляет 219,6 кКал.

  • Порция = 98 гр (215.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок