| Шампиньоны | 649 г |
| Масло оливковое | 4 г |
| Масло кунжутное | 8 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Орех мускатный | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.1 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1809 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 12.9% | 835 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 11.7% | 918 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 109500 г |
| Пищевые волокна | 5.4 г | 20 г | 27% | 29% | 370 г |
| Вода | 75.4 г | 2273 г | 3.3% | 3.5% | 3015 г |
| Зола | 3.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.2 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.5% | 21429 г |
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.213 мг | 1.5 мг | 14.2% | 15.3% | 704 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.943 мг | 1.8 мг | 52.4% | 56.3% | 191 г |
| Витамин В4, холин | 0.29 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 172414 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.4 мг | 5 мг | 88% | 94.5% | 114 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 5.7% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 62.935 мкг | 400 мкг | 15.7% | 16.9% | 636 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.65 мг | 90 мг | 16.3% | 17.5% | 614 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.594 мг | 15 мг | 4% | 4.3% | 2525 г |
| Витамин Н, биотин | 0.032 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 156250 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.7668 мг | 20 мг | 58.8% | 63.2% | 170 г |
| Ниацин | 10.081 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 1111.66 мг | 2500 мг | 44.5% | 47.8% | 225 г |
| Кальций, Ca | 15.12 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.6% | 6614 г |
| Кремний, Si | 0.161 мг | 30 мг | 0.5% | 0.5% | 18634 г |
| Магний, Mg | 32.4 мг | 400 мг | 8.1% | 8.7% | 1235 г |
| Натрий, Na | 637 мг | 1300 мг | 49% | 52.6% | 204 г |
| Сера, S | 3.23 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.3% | 30960 г |
| Фосфор, P | 243.3 мг | 800 мг | 30.4% | 32.7% | 329 г |
| Хлор, Cl | 1015.18 мг | 2300 мг | 44.1% | 47.4% | 227 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 4.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.874 мг | 18 мг | 4.9% | 5.3% | 2059 г |
| Йод, I | 37.72 мкг | 150 мкг | 25.1% | 27% | 398 г |
| Кобальт, Co | 31.661 мкг | 10 мкг | 316.6% | 340.1% | 32 г |
| Марганец, Mn | 0.0163 мг | 2 мг | 0.8% | 0.9% | 12270 г |
| Медь, Cu | 5.98 мкг | 1000 мкг | 0.6% | 0.6% | 16722 г |
| Молибден, Mo | 8.135 мкг | 70 мкг | 11.6% | 12.5% | 860 г |
| Никель, Ni | 0.129 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.11 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.061 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 90164 г |
| Стронций, Sr | 0.65 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.31 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.8% | 13647 г |
| Хром, Cr | 27.22 мкг | 50 мкг | 54.4% | 58.4% | 184 г |
| Цинк, Zn | 0.6049 мг | 12 мг | 5% | 5.4% | 1984 г |
| Цирконий, Zr | 0.08 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.161 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 27.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.613 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.069 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.52 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.176 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.206 г | min 16.8 г | 13.1% | 14.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.176 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.945 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.224 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.9% | 21.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.223 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны тушеные составляет 93,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».