| Яйцо куриное | 57 г |
| Яичный белок куриный | 59 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.6 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1657 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 15.5% | 639 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 10% | 982 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.4% | 24333 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Вода | 80.8 г | 2273 г | 3.6% | 3.5% | 2813 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 127.8 мкг | 900 мкг | 14.2% | 14% | 704 г |
| Ретинол | 0.123 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.6% | 17241 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 2.4% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.526 мг | 1.8 мг | 29.2% | 28.7% | 342 г |
| Витамин В4, холин | 143.17 мг | 500 мг | 28.6% | 28.1% | 349 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.761 мг | 5 мг | 15.2% | 15% | 657 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.074 мг | 2 мг | 3.7% | 3.6% | 2703 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.999 мкг | 400 мкг | 1% | 1% | 10003 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.296 мкг | 3 мкг | 9.9% | 9.7% | 1014 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.081 мкг | 10 мкг | 10.8% | 10.6% | 925 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.295 мг | 15 мг | 2% | 2% | 5085 г |
| Витамин Н, биотин | 13.486 мкг | 50 мкг | 27% | 26.6% | 371 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2948 мг | 20 мг | 16.5% | 16.2% | 607 г |
| Ниацин | 0.195 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 146.1 мг | 2500 мг | 5.8% | 5.7% | 1711 г |
| Кальций, Ca | 32.11 мг | 1000 мг | 3.2% | 3.1% | 3114 г |
| Магний, Mg | 10.47 мг | 400 мг | 2.6% | 2.6% | 3820 г |
| Натрий, Na | 161.97 мг | 1300 мг | 12.5% | 12.3% | 803 г |
| Сера, S | 181.59 мг | 1000 мг | 18.2% | 17.9% | 551 г |
| Фосфор, P | 108.1 мг | 800 мг | 13.5% | 13.3% | 740 г |
| Хлор, Cl | 164.14 мг | 2300 мг | 7.1% | 7% | 1401 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.305 мг | 18 мг | 7.3% | 7.2% | 1379 г |
| Йод, I | 13.39 мкг | 150 мкг | 8.9% | 8.8% | 1120 г |
| Кобальт, Co | 5.422 мкг | 10 мкг | 54.2% | 53.3% | 184 г |
| Марганец, Mn | 0.0178 мг | 2 мг | 0.9% | 0.9% | 11236 г |
| Медь, Cu | 67.23 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 6.6% | 1487 г |
| Молибден, Mo | 4.983 мкг | 70 мкг | 7.1% | 7% | 1405 г |
| Селен, Se | 25.258 мкг | 55 мкг | 45.9% | 45.2% | 218 г |
| Фтор, F | 27.03 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 14798 г |
| Хром, Cr | 3.49 мкг | 50 мкг | 7% | 6.9% | 1433 г |
| Цинк, Zn | 0.6629 мг | 12 мг | 5.5% | 5.4% | 1810 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.704 г | ~ | |||
| Валин | 0.755 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.294 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.615 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.999 г | ~ | |||
| Лизин | 0.788 г | ~ | |||
| Метионин | 0.415 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.705 г | ~ | |||
| Треонин | 0.544 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.185 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.66 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.099 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.7 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.118 г | ~ | |||
| Глицин | 0.405 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.638 г | ~ | |||
| Пролин | 0.4 г | ~ | |||
| Серин | 0.844 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.439 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.285 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.05 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.6% | 5.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.877 г | от 4.7 до 16.8 г | 18.7% | 18.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 280.09 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.474 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.007 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.432 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.442 г | min 16.8 г | 14.5% | 14.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.192 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.01 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.619 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.541 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.049 г | ~ |
Энергетическая ценность Яйцо с белком составляет 101,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».