| кальмар отварной | 365 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 267 г |
| Сметана 15,0% жирности | 112 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1403 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 14.6% | 571 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 7.8% | 1077 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 1.8% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.6% | 1818 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3031 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.9 мкг | 900 мкг | 1.8% | 1.5% | 5660 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 5.2% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 2.8% | 2903 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.08 мг | 5 мг | 1.6% | 1.3% | 6250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.181 мг | 2 мг | 9.1% | 7.6% | 1105 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.664 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2.4% | 3429 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.94 мг | 90 мг | 2.2% | 1.8% | 4639 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.394 мг | 15 мг | 16% | 13.3% | 627 г |
| Витамин Н, биотин | 0.318 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 15723 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1257 мг | 20 мг | 30.6% | 25.5% | 326 г |
| Ниацин | 1.417 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 185.2 мг | 2500 мг | 7.4% | 6.2% | 1350 г |
| Кальций, Ca | 45.63 мг | 1000 мг | 4.6% | 3.8% | 2192 г |
| Магний, Mg | 34.34 мг | 400 мг | 8.6% | 7.2% | 1165 г |
| Натрий, Na | 41.55 мг | 1300 мг | 3.2% | 2.7% | 3129 г |
| Сера, S | 166.03 мг | 1000 мг | 16.6% | 13.8% | 602 г |
| Фосфор, P | 144.8 мг | 800 мг | 18.1% | 15.1% | 552 г |
| Хлор, Cl | 9.4 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 24468 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 141.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.944 мг | 18 мг | 5.2% | 4.3% | 1907 г |
| Йод, I | 232.37 мкг | 150 мкг | 154.9% | 129.1% | 65 г |
| Кобальт, Co | 75.018 мкг | 10 мкг | 750.2% | 625.2% | 13 г |
| Марганец, Mn | 0.213 мг | 2 мг | 10.7% | 8.9% | 939 г |
| Медь, Cu | 1188.63 мкг | 1000 мкг | 118.9% | 99.1% | 84 г |
| Молибден, Mo | 15.421 мкг | 70 мкг | 22% | 18.3% | 454 г |
| Никель, Ni | 9.542 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 168.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.7 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.1% | 7890 г |
| Хром, Cr | 0.71 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.2% | 7042 г |
| Цинк, Zn | 1.6885 мг | 12 мг | 14.1% | 11.8% | 711 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.035 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.259 г | ~ | |||
| Валин | 0.61 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.252 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.315 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.498 г | ~ | |||
| Лизин | 1.486 г | ~ | |||
| Метионин | 0.381 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.616 г | ~ | |||
| Треонин | 0.438 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.238 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.261 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.526 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.235 г | ~ | |||
| Аланин | 0.93 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.567 г | ~ | |||
| Глицин | 0.292 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.453 г | ~ | |||
| Пролин | 0.936 г | ~ | |||
| Серин | 0.68 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.265 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.236 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 83.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 75.03 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.649 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.676 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.178 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.593 г | min 16.8 г | 3.5% | 2.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.468 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.093 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.956 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.5% | 14.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.815 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.308 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.802 г | ~ |
Энергетическая ценность кальмар в сметане составляет 120 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».