| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 6% | 1936 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 22.6% | 507 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 6.2% | 1867 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.4% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 2.7 г | ~ | |||
| Вода | 77.5 г | 2273 г | 3.4% | 3.9% | 2933 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 102 мкг | 900 мкг | 11.3% | 13% | 882 г |
| Ретинол | 0.1 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.29 мг | 1.5 мг | 19.3% | 22.2% | 517 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.56 мг | 1.8 мг | 86.7% | 99.7% | 115 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3 мг | 5 мг | 60% | 69% | 167 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.58 мг | 2 мг | 29% | 33.3% | 345 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15 мкг | 3 мкг | 500% | 574.7% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10 мг | 90 мг | 11.1% | 12.8% | 900 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.6 мг | 15 мг | 4% | 4.6% | 2500 г |
| Витамин Н, биотин | 140 мкг | 50 мкг | 280% | 321.8% | 36 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.4 мг | 20 мг | 57% | 65.5% | 175 г |
| Ниацин | 7.3 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248 мг | 2500 мг | 9.9% | 11.4% | 1008 г |
| Кальций, Ca | 9 мг | 1000 мг | 0.9% | 1% | 11111 г |
| Магний, Mg | 22 мг | 400 мг | 5.5% | 6.3% | 1818 г |
| Натрий, Na | 134 мг | 1300 мг | 10.3% | 11.8% | 970 г |
| Фосфор, P | 226 мг | 800 мг | 28.3% | 32.5% | 354 г |
| Хлор, Cl | 184 мг | 2300 мг | 8% | 9.2% | 1250 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 7.5 мг | 18 мг | 41.7% | 47.9% | 240 г |
| Кобальт, Co | 8 мкг | 10 мкг | 80% | 92% | 125 г |
| Марганец, Mn | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 7.5% | 1538 г |
| Медь, Cu | 370 мкг | 1000 мкг | 37% | 42.5% | 270 г |
| Молибден, Mo | 45 мкг | 70 мкг | 64.3% | 73.9% | 156 г |
| Селен, Se | 190 мкг | 55 мкг | 345.5% | 397.1% | 29 г |
| Цинк, Zn | 2 мг | 12 мг | 16.7% | 19.2% | 600 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.86 г | ~ | |||
| Валин | 0.96 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.38 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.76 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.32 г | ~ | |||
| Лизин | 1.18 г | ~ | |||
| Метионин | 0.28 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.56 г | ~ | |||
| Треонин | 0.69 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.25 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.73 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.29 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.84 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.26 г | ~ | |||
| Глицин | 0.86 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.66 г | ~ | |||
| Пролин | 0.68 г | ~ | |||
| Серин | 0.68 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.57 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.28 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.02 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.2% | 2.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.52 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.1% | 12.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 200 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.64 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.43 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.03 г | min 16.8 г | 6.1% | 7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.9 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.54 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.3 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.22 г | ~ |
Энергетическая ценность Почки свиные составляет 87 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».