Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка с пекинской капустой 17 апреля 2025г. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка с пекинской капустой 17 апреля 2025г

Морковь (Варка без слива) 120 г
Лук репчатый (Жарка) 90 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Индейка, только мясо 250 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 21 г
Пекинская капуста 500 г
Перец сладкий запечённый 131 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с пекинской капустой 17 апреля 2025г".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.1 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2213 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 14.1% 938 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 6.6% 2000 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 2.4% 5615 г
Углеводы (общие) 6.1 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 11.2% 1176 г
Вода 81.5 г 2273 г 3.6% 4.7% 2789 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 361.4 мкг 900 мкг 40.2% 52.8% 249 г
Ретинол 0.017 мг ~
альфа Каротин 0.597 мкг ~
бета Каротин 2.191 мг 5 мг 43.8% 57.6% 228 г
Лютеин + Зеаксантин 28.64 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 5.9% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 8.4% 1565 г
Витамин В4, холин 25.94 мг 500 мг 5.2% 6.8% 1928 г
Витамин В5, пантотеновая 0.414 мг 5 мг 8.3% 10.9% 1208 г
Витамин В6, пиридоксин 0.445 мг 2 мг 22.3% 29.3% 449 г
Витамин В9, фолаты 52.446 мкг 400 мкг 13.1% 17.2% 763 г
Витамин В12, кобаламин 0.37 мкг 3 мкг 12.3% 16.2% 811 г
Витамин C, аскорбиновая 40.67 мг 90 мг 45.2% 59.4% 221 г
Витамин D, кальциферол 0.097 мкг 10 мкг 1% 1.3% 10309 г
Витамин D3, холекальциферол 0.06 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.337 мг 15 мг 2.2% 2.9% 4451 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.176 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 28409 г
Витамин К, филлохинон 28.7 мкг 120 мкг 23.9% 31.4% 418 г
Витамин РР, НЭ 3.0252 мг 20 мг 15.1% 19.8% 661 г
Ниацин 0.329 мг ~
Бетаин 0.179 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 288.78 мг 2500 мг 11.6% 15.2% 866 г
Кальций, Ca 60.85 мг 1000 мг 6.1% 8% 1643 г
Кремний, Si 6.898 мг 30 мг 23% 30.2% 435 г
Магний, Mg 23.81 мг 400 мг 6% 7.9% 1680 г
Натрий, Na 367.84 мг 1300 мг 28.3% 37.2% 353 г
Сера, S 85.96 мг 1000 мг 8.6% 11.3% 1163 г
Фосфор, P 90.6 мг 800 мг 11.3% 14.8% 883 г
Хлор, Cl 513.69 мг 2300 мг 22.3% 29.3% 448 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.2 мкг ~
Бор, B 31 мкг ~
Ванадий, V 8.51 мкг ~
Железо, Fe 0.759 мг 18 мг 4.2% 5.5% 2372 г
Йод, I 1.3 мкг 150 мкг 0.9% 1.2% 11538 г
Кобальт, Co 1.444 мкг 10 мкг 14.4% 18.9% 693 г
Литий, Li 18.237 мкг ~
Марганец, Mn 0.1813 мг 2 мг 9.1% 12% 1103 г
Медь, Cu 87.89 мкг 1000 мкг 8.8% 11.6% 1138 г
Молибден, Mo 3.656 мкг 70 мкг 5.2% 6.8% 1915 г
Никель, Ni 1.695 мкг ~
Рубидий, Rb 27.6 мкг ~
Селен, Se 7.207 мкг 55 мкг 13.1% 17.2% 763 г
Стронций, Sr 0.75 мкг ~
Фтор, F 7.9 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 50633 г
Хром, Cr 1.59 мкг 50 мкг 3.2% 4.2% 3145 г
Цинк, Zn 0.9235 мг 12 мг 7.7% 10.1% 1299 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.08 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.153 г ~
Аргинин* 0.451 г ~
Валин 0.269 г ~
Гистидин* 0.203 г ~
Изолейцин 0.255 г ~
Лейцин 0.535 г ~
Лизин 0.629 г ~
Метионин 0.186 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.289 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.259 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.035 г ~
Заменимые аминокислоты 0.156 г ~
Аланин 0.42 г ~
Аспарагиновая кислота 0.619 г ~
Гидроксипролин 0.018 г ~
Глицин 0.318 г ~
Глутаминовая кислота 1.147 г ~
Пролин 0.388 г ~
Серин 0.299 г ~
Тирозин 0.228 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.045 г от 0.9 до 3.7 г 5% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.102 г от 4.7 до 16.8 г 2.2% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.521 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.094 г ~
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.048 г ~
12:0 Лауриновая 0.062 г ~
14:0 Миристиновая 0.2 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.726 г ~
18:0 Стеариновая 0.232 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.827 г min 16.8 г 4.9% 6.4%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.086 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.708 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.038 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.228 г от 11.2 до 20.6 г 2% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.131 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.033 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Индейка с пекинской капустой 17 апреля 2025г составляет 76,1 кКал.

  • Порция = 279 гр (212.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок