| Кабачок | 3000 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 1500 г |
| Перец сладкий | 700 г |
| Чеснок луковица | 100 г |
| Яблоки | 500 г |
| Фасоль, зерно | 500 г |
| Масло подсолнечное | 200 г |
| Уксус яблочный | 70 г |
| Сахар песок | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.8 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2110 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 3.6% | 3455 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 7.4% | 1697 г |
| Углеводы | 10 г | 219 г | 4.6% | 5.8% | 2190 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 11.3% | 1111 г |
| Вода | 80.7 г | 2273 г | 3.6% | 4.5% | 2817 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46.8 мкг | 900 мкг | 5.2% | 6.5% | 1923 г |
| бета Каротин | 0.281 мг | 5 мг | 5.6% | 7% | 1779 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 5.9% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 3.1% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 1.82 мг | 500 мг | 0.4% | 0.5% | 27473 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.202 мг | 5 мг | 4% | 5% | 2475 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.188 мг | 2 мг | 9.4% | 11.8% | 1064 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.49 мкг | 400 мкг | 4.1% | 5.1% | 2426 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.6 мг | 90 мг | 36.2% | 45.4% | 276 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.564 мг | 15 мг | 10.4% | 13% | 959 г |
| Витамин Н, биотин | 0.465 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.1% | 10753 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 2% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0884 мг | 20 мг | 5.4% | 6.8% | 1838 г |
| Ниацин | 0.653 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.26 мг | 2500 мг | 11.3% | 14.2% | 886 г |
| Кальций, Ca | 27.53 мг | 1000 мг | 2.8% | 3.5% | 3632 г |
| Кремний, Si | 6.785 мг | 30 мг | 22.6% | 28.3% | 442 г |
| Магний, Mg | 18.08 мг | 400 мг | 4.5% | 5.6% | 2212 г |
| Натрий, Na | 352.17 мг | 1300 мг | 27.1% | 34% | 369 г |
| Сера, S | 16.34 мг | 1000 мг | 1.6% | 2% | 6120 г |
| Фосфор, P | 53.2 мг | 800 мг | 6.7% | 8.4% | 1504 г |
| Хлор, Cl | 545.71 мг | 2300 мг | 23.7% | 29.7% | 421 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 55.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 79.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.993 мг | 18 мг | 5.5% | 6.9% | 1813 г |
| Йод, I | 1.62 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.4% | 9259 г |
| Кобальт, Co | 3.046 мкг | 10 мкг | 30.5% | 38.2% | 328 г |
| Марганец, Mn | 0.1502 мг | 2 мг | 7.5% | 9.4% | 1332 г |
| Медь, Cu | 79.62 мкг | 1000 мкг | 8% | 10% | 1256 г |
| Молибден, Mo | 5.87 мкг | 70 мкг | 8.4% | 10.5% | 1193 г |
| Никель, Ni | 16.903 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.157 мкг | 55 мкг | 3.9% | 4.9% | 2550 г |
| Титан, Ti | 11.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.26 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 48426 г |
| Хром, Cr | 2.14 мкг | 50 мкг | 4.3% | 5.4% | 2336 г |
| Цинк, Zn | 0.3128 мг | 12 мг | 2.6% | 3.3% | 3836 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.749 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.007 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.083 г | ~ | |||
| Валин | 0.084 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.043 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.077 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.13 г | ~ | |||
| Лизин | 0.119 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.065 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.131 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.015 г | ~ | |||
| Аланин | 0.065 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.187 г | ~ | |||
| Глицин | 0.063 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.234 г | ~ | |||
| Пролин | 0.117 г | ~ | |||
| Серин | 0.091 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.9 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.183 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.121 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.702 г | min 16.8 г | 4.2% | 5.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.699 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.764 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.8% | 19.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.764 г | ~ |
Энергетическая ценность кабачки с фасолью на зиму составляет 79,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».