Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные сердечки с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные сердечки с овощами

Сердце куриное (Тушение) 446 г
Лук репчатый (Жарка) 165 г
Морковь, желтая (Жарка) 65 г
Кабачок 315 г
Масло подсолнечное 12 г
Фасоль, зерно (Варка) 247 г
Вода 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные сердечки с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.9 ккал 1684 ккал 7.4% 6% 1359 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 9.8% 817 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 6.8% 1191 г
Углеводы 10.6 г 219 г 4.8% 3.9% 2066 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 11.7% 690 г
Вода 73.4 г 2273 г 3.2% 2.6% 3097 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.2 мкг 900 мкг 4.2% 3.4% 2356 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.063 мг 5 мг 1.3% 1% 7937 г
Витамин В1, тиамин 0.143 мг 1.5 мг 9.5% 7.7% 1049 г
Витамин В2, рибофлавин 0.386 мг 1.8 мг 21.4% 17.3% 466 г
Витамин В5, пантотеновая 0.283 мг 5 мг 5.7% 4.6% 1767 г
Витамин В6, пиридоксин 0.317 мг 2 мг 15.9% 12.8% 631 г
Витамин В9, фолаты 22.308 мкг 400 мкг 5.6% 4.5% 1793 г
Витамин C, аскорбиновая 4.63 мг 90 мг 5.1% 4.1% 1944 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.606 мг 15 мг 4% 3.2% 2475 г
Витамин Н, биотин 0.216 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 23148 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.5% 17143 г
Витамин РР, НЭ 3.8259 мг 20 мг 19.1% 15.4% 523 г
Ниацин 1.958 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 381.71 мг 2500 мг 15.3% 12.3% 655 г
Кальций, Ca 42.3 мг 1000 мг 4.2% 3.4% 2364 г
Кремний, Si 17.657 мг 30 мг 58.9% 47.5% 170 г
Магний, Mg 31.01 мг 400 мг 7.8% 6.3% 1290 г
Натрий, Na 41.2 мг 1300 мг 3.2% 2.6% 3155 г
Сера, S 94.1 мг 1000 мг 9.4% 7.6% 1063 г
Фосфор, P 158.7 мг 800 мг 19.8% 16% 504 г
Хлор, Cl 17.79 мг 2300 мг 0.8% 0.6% 12929 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 190.4 мкг ~
Бор, B 129.8 мкг ~
Ванадий, V 41.46 мкг ~
Железо, Fe 3.204 мг 18 мг 17.8% 14.4% 562 г
Йод, I 2.96 мкг 150 мкг 2% 1.6% 5068 г
Кобальт, Co 8.489 мкг 10 мкг 84.9% 68.5% 118 г
Литий, Li 0.303 мкг ~
Марганец, Mn 0.3144 мг 2 мг 15.7% 12.7% 636 г
Медь, Cu 234.44 мкг 1000 мкг 23.4% 18.9% 427 г
Молибден, Mo 12.037 мкг 70 мкг 17.2% 13.9% 582 г
Никель, Ni 33.928 мкг ~
Рубидий, Rb 61 мкг ~
Селен, Se 4.779 мкг 55 мкг 8.7% 7% 1151 г
Титан, Ti 28.79 мкг ~
Фтор, F 34.62 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 11554 г
Хром, Cr 5.45 мкг 50 мкг 10.9% 8.8% 917 г
Цинк, Zn 1.7849 мг 12 мг 14.9% 12% 672 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.587 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.523 г ~
Валин 0.554 г ~
Гистидин* 0.222 г ~
Изолейцин 0.459 г ~
Лейцин 0.86 г ~
Лизин 0.618 г ~
Метионин 0.186 г ~
Метионин + Цистеин 0.303 г ~
Треонин 0.408 г ~
Триптофан 0.156 г ~
Фенилаланин 0.454 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.745 г ~
Заменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аланин 0.625 г ~
Аспарагиновая кислота 1.001 г ~
Гидроксипролин 0.042 г ~
Глицин 0.534 г ~
Глутаминовая кислота 1.485 г ~
Пролин 0.624 г ~
Серин 0.411 г ~
Тирозин 0.291 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 10.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 107.43 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.865 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.637 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.225 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.424 г min 16.8 г 8.5% 6.9%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.153 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.236 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.133 г от 11.2 до 20.6 г 10.1% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.071 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~

Энергетическая ценность Куриные сердечки с овощами составляет 123,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».