Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности 100 г
Яйцо куриное 50 г
Рисовая мука, белая 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 184 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 915 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 11.7% 463 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 6% 903 г
Углеводы 15.1 г 219 г 6.9% 3.8% 1450 г
Углеводы (общие) 15.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 60.6 г 2273 г 2.7% 1.5% 3751 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.6 мкг 900 мкг 10.1% 5.5% 993 г
Ретинол 0.086 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2.1% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.267 мг 1.8 мг 14.8% 8% 674 г
Витамин В4, холин 94.58 мг 500 мг 18.9% 10.3% 529 г
Витамин В5, пантотеновая 0.614 мг 5 мг 12.3% 6.7% 814 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 4.2% 1307 г
Витамин В9, фолаты 26.833 мкг 400 мкг 6.7% 3.6% 1491 г
Витамин В12, кобаламин 0.878 мкг 3 мкг 29.3% 15.9% 342 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.2% 32143 г
Витамин D, кальциферол 0.628 мкг 10 мкг 6.3% 3.4% 1592 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.241 мг 15 мг 1.6% 0.9% 6224 г
Витамин Н, биотин 9.833 мкг 50 мкг 19.7% 10.7% 508 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.375 мг 20 мг 16.9% 9.2% 593 г
Ниацин 0.275 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 113.61 мг 2500 мг 4.5% 2.4% 2201 г
Кальций, Ca 107.39 мг 1000 мг 10.7% 5.8% 931 г
Магний, Mg 19.93 мг 400 мг 5% 2.7% 2007 г
Натрий, Na 60.83 мг 1300 мг 4.7% 2.6% 2137 г
Сера, S 175.47 мг 1000 мг 17.5% 9.5% 570 г
Фосфор, P 191.2 мг 800 мг 23.9% 13% 418 г
Хлор, Cl 107.22 мг 2300 мг 4.7% 2.6% 2145 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.8 мкг ~
Железо, Fe 0.953 мг 18 мг 5.3% 2.9% 1889 г
Йод, I 10.56 мкг 150 мкг 7% 3.8% 1420 г
Кобальт, Co 3.889 мкг 10 мкг 38.9% 21.1% 257 г
Марганец, Mn 0.1612 мг 2 мг 8.1% 4.4% 1241 г
Медь, Cu 91.22 мкг 1000 мкг 9.1% 4.9% 1096 г
Молибден, Mo 13.528 мкг 70 мкг 19.3% 10.5% 517 г
Олово, Sn 8.33 мкг ~
Селен, Se 26.078 мкг 55 мкг 47.4% 25.8% 211 г
Стронций, Sr 9.44 мкг ~
Фтор, F 33.06 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12099 г
Хром, Cr 2.22 мкг 50 мкг 4.4% 2.4% 2252 г
Цинк, Zn 0.7089 мг 12 мг 5.9% 3.2% 1693 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.305 г ~
Валин 0.272 г ~
Гистидин* 0.119 г ~
Изолейцин 0.207 г ~
Лейцин 0.381 г ~
Лизин 0.285 г ~
Метионин 0.141 г ~
Метионин + Цистеин 0.2 г ~
Треонин 0.204 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.233 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.314 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.253 г ~
Аспарагиновая кислота 0.433 г ~
Глицин 0.161 г ~
Глутаминовая кислота 0.675 г ~
Пролин 0.157 г ~
Серин 0.31 г ~
Тирозин 0.186 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.063 г от 0.9 до 3.7 г 7% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.683 г от 4.7 до 16.8 г 14.5% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 166.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.509 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.627 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.249 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.268 г min 16.8 г 13.5% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.109 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.209 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.572 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.358 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 184 кКал.

  • Порция = 180 гр (331.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».