| Печень куриная | 1118 г |
| Лук репчатый | 39 г |
| Сметана | 146 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 197.3 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 5.9% | 854 г |
| Белки | 25.7 г | 76 г | 33.8% | 17.1% | 296 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 8.8% | 577 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.4% | 12167 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 60.1 г | 2273 г | 2.6% | 1.3% | 3782 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14807.9 мкг | 900 мкг | 1645.3% | 833.9% | 6 г |
| Ретинол | 14.808 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.16 мг | 5 мг | 3.2% | 1.6% | 3125 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.619 мг | 1.5 мг | 41.3% | 20.9% | 242 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.592 мг | 1.8 мг | 144% | 73% | 69 г |
| Витамин В4, холин | 240.15 мг | 500 мг | 48% | 24.3% | 208 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.696 мг | 5 мг | 153.9% | 78% | 65 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.116 мг | 2 мг | 55.8% | 28.3% | 179 г |
| Витамин В9, фолаты | 296.546 мкг | 400 мкг | 74.1% | 37.6% | 135 г |
| Витамин В12, кобаламин | 20.46 мкг | 3 мкг | 682% | 345.7% | 15 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.28 мг | 90 мг | 34.8% | 17.6% | 288 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.872 мг | 15 мг | 5.8% | 2.9% | 1720 г |
| Витамин Н, биотин | 0.039 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 128205 г |
| Витамин РР, НЭ | 16.5403 мг | 20 мг | 82.7% | 41.9% | 121 г |
| Ниацин | 12.349 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 364.16 мг | 2500 мг | 14.6% | 7.4% | 687 г |
| Кальций, Ca | 19.84 мг | 1000 мг | 2% | 1% | 5040 г |
| Кремний, Si | 0.215 мг | 30 мг | 0.7% | 0.4% | 13953 г |
| Магний, Mg | 30.22 мг | 400 мг | 7.6% | 3.9% | 1324 г |
| Натрий, Na | 111.23 мг | 1300 мг | 8.6% | 4.4% | 1169 г |
| Сера, S | 254.53 мг | 1000 мг | 25.5% | 12.9% | 393 г |
| Фосфор, P | 333.2 мг | 800 мг | 41.7% | 21.1% | 240 г |
| Хлор, Cl | 1.08 мг | 2300 мг | 212963 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 17.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 21.629 мг | 18 мг | 120.2% | 60.9% | 83 г |
| Йод, I | 0.13 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 115385 г |
| Кобальт, Co | 18.725 мкг | 10 мкг | 187.3% | 94.9% | 53 г |
| Марганец, Mn | 0.4023 мг | 2 мг | 20.1% | 10.2% | 497 г |
| Медь, Cu | 479.98 мкг | 1000 мкг | 48% | 24.3% | 208 г |
| Молибден, Mo | 71.572 мкг | 70 мкг | 102.2% | 51.8% | 98 г |
| Никель, Ni | 0.129 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 67.398 мкг | 55 мкг | 122.5% | 62.1% | 82 г |
| Фтор, F | 1.33 мкг | 4000 мкг | 300752 г | ||
| Хром, Cr | 11.19 мкг | 50 мкг | 22.4% | 11.4% | 447 г |
| Цинк, Zn | 8.181 мг | 12 мг | 68.2% | 34.6% | 147 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.004 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.012 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.253 г | ~ | |||
| Валин | 1.556 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.519 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.162 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.384 г | ~ | |||
| Лизин | 1.323 г | ~ | |||
| Метионин | 0.519 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.815 г | ~ | |||
| Треонин | 0.89 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.494 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.211 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.039 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аланин | 1.792 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.311 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.074 г | ~ | |||
| Глицин | 1.322 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.44 г | ~ | |||
| Пролин | 1.248 г | ~ | |||
| Серин | 0.606 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.828 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.284 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.013 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.4% | 0.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.864 г | от 4.7 до 16.8 г | 18.4% | 9.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 431.9 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.754 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.123 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.58 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.085 г | min 16.8 г | 12.4% | 6.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.9 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.876 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.8% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.716 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.148 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в сметане составляет 197,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».