| Фарш свинина, говядина | 759 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 170 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 54 г |
| Масло оливковое | 10 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Соус Вустерширский | 3 г |
| Соевый соус | 10 г |
1509 - 739 (сковорода)
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 269.5 ккал | 1684 ккал | 16% | 5.9% | 625 г |
| Белки | 18.2 г | 76 г | 23.9% | 8.9% | 418 г |
| Жиры | 21 г | 56 г | 37.5% | 13.9% | 267 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.3% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.5% | 2500 г |
| Вода | 54.4 г | 2273 г | 2.4% | 0.9% | 4178 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 133.2 мкг | 900 мкг | 14.8% | 5.5% | 676 г |
| бета Каротин | 0.799 мг | 5 мг | 16% | 5.9% | 626 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.39 мг | 1.5 мг | 26% | 9.6% | 385 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.182 мг | 1.8 мг | 10.1% | 3.7% | 989 г |
| Витамин В4, холин | 27.66 мг | 500 мг | 5.5% | 2% | 1808 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.533 мг | 5 мг | 10.7% | 4% | 938 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.43 мг | 2 мг | 21.5% | 8% | 465 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.536 мкг | 400 мкг | 2.1% | 0.8% | 4686 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.027 мкг | 3 мкг | 34.2% | 12.7% | 292 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.39 мг | 90 мг | 1.5% | 0.6% | 6475 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.047 мг | 15 мг | 7% | 2.6% | 1433 г |
| Витамин Н, биотин | 1.427 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.1% | 3504 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.2634 мг | 20 мг | 36.3% | 13.5% | 275 г |
| Ниацин | 3.608 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 359.48 мг | 2500 мг | 14.4% | 5.3% | 695 г |
| Кальций, Ca | 18 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.7% | 5556 г |
| Магний, Mg | 29.82 мг | 400 мг | 7.5% | 2.8% | 1341 г |
| Натрий, Na | 390.53 мг | 1300 мг | 30% | 11.1% | 333 г |
| Сера, S | 236.33 мг | 1000 мг | 23.6% | 8.8% | 423 г |
| Фосфор, P | 196.2 мг | 800 мг | 24.5% | 9.1% | 408 г |
| Хлор, Cl | 445.13 мг | 2300 мг | 19.4% | 7.2% | 517 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 111 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.402 мг | 18 мг | 13.3% | 4.9% | 749 г |
| Йод, I | 7.4 мкг | 150 мкг | 4.9% | 1.8% | 2027 г |
| Кобальт, Co | 8.692 мкг | 10 мкг | 86.9% | 32.2% | 115 г |
| Литий, Li | 0.421 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0839 мг | 2 мг | 4.2% | 1.6% | 2384 г |
| Медь, Cu | 152.6 мкг | 1000 мкг | 15.3% | 5.7% | 655 г |
| Молибден, Mo | 12.976 мкг | 70 мкг | 18.5% | 6.9% | 539 г |
| Никель, Ni | 11.325 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 74.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 105.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.007 мкг | 55 мкг | 785714 г | ||
| Фтор, F | 72.66 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.7% | 5505 г |
| Хром, Cr | 11.66 мкг | 50 мкг | 23.3% | 8.6% | 429 г |
| Цинк, Zn | 2.6943 мг | 12 мг | 22.5% | 8.3% | 445 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.034 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.647 г | ~ | |||
| Валин | 0.623 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.4 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.484 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.794 г | ~ | |||
| Лизин | 0.896 г | ~ | |||
| Метионин | 0.245 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.39 г | ~ | |||
| Треонин | 0.484 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.141 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.437 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.787 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.188 г | ~ | |||
| Аланин | 0.577 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.958 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.118 г | ~ | |||
| Глицин | 0.531 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.63 г | ~ | |||
| Пролин | 0.381 г | ~ | |||
| Серин | 0.428 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.356 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.146 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 14.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.44 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.597 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.219 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.934 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.059 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.026 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.783 г | min 16.8 г | 52.3% | 19.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.587 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.965 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.382 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.3% | 7.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.198 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.071 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш жареный составляет 269,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».