| Куриный фарш | 750 г |
| Лук репчатый | 35 г |
| Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве | 85 г |
| Яйцо куриное | 150 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 278.8 ккал | 1684 ккал | 16.6% | 6% | 604 г |
| Белки | 29.2 г | 76 г | 38.4% | 13.8% | 260 г |
| Жиры | 17.5 г | 56 г | 31.3% | 11.2% | 320 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.1% | 27375 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Вода | 49.6 г | 2273 г | 2.2% | 0.8% | 4583 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 92.4 мкг | 900 мкг | 10.3% | 3.7% | 974 г |
| Ретинол | 0.088 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 19231 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.172 мг | 1.5 мг | 11.5% | 4.1% | 872 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.505 мг | 1.8 мг | 28.1% | 10.1% | 356 г |
| Витамин В4, холин | 142.71 мг | 500 мг | 28.5% | 10.2% | 350 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.814 мг | 5 мг | 36.3% | 13% | 276 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.722 мг | 2 мг | 36.1% | 12.9% | 277 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.783 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.6% | 5897 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.088 мкг | 3 мкг | 36.3% | 13% | 276 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.71 мг | 90 мг | 0.8% | 0.3% | 12676 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.648 мкг | 10 мкг | 6.5% | 2.3% | 1543 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.574 мг | 15 мг | 3.8% | 1.4% | 2613 г |
| гамма Токоферол | 0.222 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.039 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.664 мкг | 50 мкг | 11.3% | 4.1% | 883 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.0561 мг | 20 мг | 45.3% | 16.2% | 221 г |
| Ниацин | 0.121 мг | ~ | |||
| Бетаин | 10.043 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 742.96 мг | 2500 мг | 29.7% | 10.7% | 336 г |
| Кальций, Ca | 120.25 мг | 1000 мг | 12% | 4.3% | 832 г |
| Кремний, Si | 0.304 мг | 30 мг | 1% | 0.4% | 9868 г |
| Магний, Mg | 36.55 мг | 400 мг | 9.1% | 3.3% | 1094 г |
| Натрий, Na | 268.74 мг | 1300 мг | 20.7% | 7.4% | 484 г |
| Сера, S | 307.7 мг | 1000 мг | 30.8% | 11% | 325 г |
| Фосфор, P | 348 мг | 800 мг | 43.5% | 15.6% | 230 г |
| Хлор, Cl | 281.55 мг | 2300 мг | 12.2% | 4.4% | 817 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 24.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.861 мг | 18 мг | 10.3% | 3.7% | 967 г |
| Йод, I | 5.4 мкг | 150 мкг | 3.6% | 1.3% | 2778 г |
| Кобальт, Co | 2.913 мкг | 10 мкг | 29.1% | 10.4% | 343 г |
| Марганец, Mn | 0.0573 мг | 2 мг | 2.9% | 1% | 3490 г |
| Медь, Cu | 119.05 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 4.3% | 840 г |
| Молибден, Mo | 1.565 мкг | 70 мкг | 2.2% | 0.8% | 4473 г |
| Никель, Ni | 0.183 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.352 мкг | 55 мкг | 38.8% | 13.9% | 258 г |
| Фтор, F | 16.26 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 24600 г |
| Хром, Cr | 1.17 мкг | 50 мкг | 2.3% | 0.8% | 4274 г |
| Цинк, Zn | 2.807 мг | 12 мг | 23.4% | 8.4% | 428 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.006 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.017 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.687 г | ~ | |||
| Валин | 1.28 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.78 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.195 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.06 г | ~ | |||
| Лизин | 2.207 г | ~ | |||
| Метионин | 0.692 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.189 г | ~ | |||
| Треонин | 1.11 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.245 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.299 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аланин | 1.482 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.433 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.123 г | ~ | |||
| Глицин | 1.205 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.882 г | ~ | |||
| Пролин | 0.965 г | ~ | |||
| Серин | 1.198 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.915 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.322 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.181 г | от 0.9 до 3.7 г | 20.1% | 7.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.385 г | от 4.7 до 16.8 г | 50.7% | 18.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 271.54 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.322 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.033 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.007 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.006 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.016 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.021 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.132 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.085 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.89 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.084 г | min 16.8 г | 42.2% | 15.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.826 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.223 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.903 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.043 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.429 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.7% | 7.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.021 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.7 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.074 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.018 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.03 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.085 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.055 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.055 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.029 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Гнезда из куриного фарша составляет 278,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».