| Говядина 1 кат. (Тушение) | 570 г |
| Морковь (Тушение) | 222 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168.1 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 1002 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 10.6% | 563 г |
| Жиры | 11.1 г | 56 г | 19.8% | 11.8% | 505 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 5.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.2% | 1429 г |
| Вода | 72.6 г | 2273 г | 3.2% | 1.9% | 3131 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 523.3 мкг | 900 мкг | 58.1% | 34.6% | 172 г |
| бета Каротин | 3.14 мг | 5 мг | 62.8% | 37.4% | 159 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 2.1% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 3.9% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 51.78 мг | 500 мг | 10.4% | 6.2% | 966 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.408 мг | 5 мг | 8.2% | 4.9% | 1225 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.235 мг | 2 мг | 11.8% | 7% | 851 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.545 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.7% | 8801 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.784 мкг | 3 мкг | 59.5% | 35.4% | 168 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.5 мг | 90 мг | 1.7% | 1% | 6000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.426 мг | 15 мг | 2.8% | 1.7% | 3521 г |
| Витамин Н, биотин | 2.463 мкг | 50 мкг | 4.9% | 2.9% | 2030 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 1.7% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9986 мг | 20 мг | 30% | 17.8% | 333 г |
| Ниацин | 3.678 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 311.92 мг | 2500 мг | 12.5% | 7.4% | 801 г |
| Кальций, Ca | 20.64 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.2% | 4845 г |
| Кремний, Si | 7.471 мг | 30 мг | 24.9% | 14.8% | 402 г |
| Магний, Mg | 27.76 мг | 400 мг | 6.9% | 4.1% | 1441 г |
| Натрий, Na | 49.71 мг | 1300 мг | 3.8% | 2.3% | 2615 г |
| Сера, S | 175.11 мг | 1000 мг | 17.5% | 10.4% | 571 г |
| Фосфор, P | 155.1 мг | 800 мг | 19.4% | 11.5% | 516 г |
| Хлор, Cl | 61.83 мг | 2300 мг | 2.7% | 1.6% | 3720 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 173 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 96.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.224 мг | 18 мг | 12.4% | 7.4% | 809 г |
| Йод, I | 3.29 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.3% | 4559 г |
| Кобальт, Co | 6.465 мкг | 10 мкг | 64.7% | 38.5% | 155 г |
| Литий, Li | 1.519 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1267 мг | 2 мг | 6.3% | 3.7% | 1579 г |
| Медь, Cu | 168.15 мкг | 1000 мкг | 16.8% | 10% | 595 г |
| Молибден, Mo | 12.86 мкг | 70 мкг | 18.4% | 10.9% | 544 г |
| Никель, Ni | 7.982 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 50.86 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 114.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.122 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 45082 г |
| Стронций, Sr | 2.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 63.33 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1% | 6316 г |
| Хром, Cr | 6.73 мкг | 50 мкг | 13.5% | 8% | 743 г |
| Цинк, Zn | 2.5754 мг | 12 мг | 21.5% | 12.8% | 466 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.075 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.16 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.803 г | ~ | |||
| Валин | 0.763 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.52 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.583 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.094 г | ~ | |||
| Лизин | 1.175 г | ~ | |||
| Метионин | 0.33 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.516 г | ~ | |||
| Треонин | 0.597 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.159 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.597 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.079 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.335 г | ~ | |||
| Аланин | 0.816 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.334 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.21 г | ~ | |||
| Глицин | 0.698 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.34 г | ~ | |||
| Пролин | 0.515 г | ~ | |||
| Серин | 0.58 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.489 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.195 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.098 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.9% | 6.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.321 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.8% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.9 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.892 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.397 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.072 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.02 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.188 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.467 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.092 г | min 16.8 г | 30.3% | 18% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.181 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.657 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.522 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.384 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.289 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная говядина составляет 168,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».