| Минтай | 450 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 54 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3119 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 29.1% | 639 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 2.4% | 8000 г |
| Вода | 36.4 г | 2273 г | 1.6% | 3% | 6245 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.5 мкг | 900 мкг | 0.8% | 1.5% | 12000 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 10.2% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 8.5% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 48.75 мг | 500 мг | 9.8% | 18.1% | 1026 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.178 мг | 5 мг | 3.6% | 6.7% | 2809 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.075 мг | 2 мг | 3.8% | 7% | 2667 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.675 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1.7% | 10884 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.223 мкг | 3 мкг | 40.8% | 75.6% | 245 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.38 мг | 90 мг | 0.4% | 0.7% | 23684 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.15 мкг | 10 мкг | 1.5% | 2.8% | 6667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.225 мг | 15 мг | 1.5% | 2.8% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.45 мг | 20 мг | 17.3% | 32% | 580 г |
| Ниацин | 0.975 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 315 мг | 2500 мг | 12.6% | 23.3% | 794 г |
| Кальций, Ca | 30 мг | 1000 мг | 3% | 5.6% | 3333 г |
| Магний, Mg | 41.25 мг | 400 мг | 10.3% | 19.1% | 970 г |
| Натрий, Na | 30 мг | 1300 мг | 2.3% | 4.3% | 4333 г |
| Сера, S | 127.5 мг | 1000 мг | 12.8% | 23.7% | 784 г |
| Фосфор, P | 180 мг | 800 мг | 22.5% | 41.7% | 444 г |
| Хлор, Cl | 123.75 мг | 2300 мг | 5.4% | 10% | 1859 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.6 мг | 18 мг | 3.3% | 6.1% | 3000 г |
| Йод, I | 112.5 мкг | 150 мкг | 75% | 138.9% | 133 г |
| Кобальт, Co | 11.25 мкг | 10 мкг | 112.5% | 208.3% | 89 г |
| Марганец, Mn | 0.0825 мг | 2 мг | 4.1% | 7.6% | 2424 г |
| Медь, Cu | 97.5 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 18.1% | 1026 г |
| Молибден, Mo | 3 мкг | 70 мкг | 4.3% | 8% | 2333 г |
| Никель, Ni | 5.25 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.925 мкг | 55 мкг | 21.7% | 40.2% | 461 г |
| Фтор, F | 525 мкг | 4000 мкг | 13.1% | 24.3% | 762 г |
| Хром, Cr | 41.25 мкг | 50 мкг | 82.5% | 152.8% | 121 г |
| Цинк, Zn | 0.84 мг | 12 мг | 7% | 13% | 1429 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.75 г | ~ | |||
| Валин | 0.675 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.3 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.825 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.975 г | ~ | |||
| Лизин | 1.35 г | ~ | |||
| Метионин | 0.45 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.563 г | ~ | |||
| Треонин | 0.675 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.15 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.525 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.975 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.675 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.9 г | ~ | |||
| Глицин | 0.6 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.975 г | ~ | |||
| Пролин | 0.45 г | ~ | |||
| Серин | 0.525 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.45 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.113 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.15 г | от 0.9 до 3.7 г | 16.7% | 30.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.165 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.5% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.15 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.075 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.12 г | min 16.8 г | 0.7% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.308 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.135 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.143 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай отварной составляет 54 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».