Мой здоровый рацион

Рецепт клубничное желе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты клубничное желе

Молоко коровье сырое (Кипячение) 300 г
Желатин пищевой 30 г
Земляника (садовая), клубника 400 г
Сметана 15,0% жирности 400 г
Сливки пастеризованные 35,0% жирности 100 г
Сахарная пудра 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "клубничное желе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.3 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1200 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 3.6% 1949 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 10.4% 683 г
Углеводы 12.3 г 219 г 5.6% 4% 1780 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.5% 2857 г
Вода 74.8 г 2273 г 3.3% 2.4% 3039 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.4 мкг 900 мкг 6.8% 4.8% 1466 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.5% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 1.4% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 3.4% 2069 г
Витамин В4, холин 5.38 мг 500 мг 1.1% 0.8% 9294 г
Витамин В5, пантотеновая 0.233 мг 5 мг 4.7% 3.3% 2146 г
Витамин В6, пиридоксин 0.03 мг 2 мг 1.5% 1.1% 6667 г
Витамин В9, фолаты 4.183 мкг 400 мкг 1% 0.7% 9563 г
Витамин В12, кобаламин 0.091 мкг 3 мкг 3% 2.1% 3297 г
Витамин C, аскорбиновая 18.64 мг 90 мг 20.7% 14.8% 483 г
Витамин D, кальциферол 0.049 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 20408 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.31 мг 15 мг 2.1% 1.5% 4839 г
Витамин Н, биотин 1.947 мкг 50 мкг 3.9% 2.8% 2568 г
Витамин РР, НЭ 0.953 мг 20 мг 4.8% 3.4% 2099 г
Ниацин 0.151 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.66 мг 2500 мг 5% 3.6% 2005 г
Кальций, Ca 86.78 мг 1000 мг 8.7% 6.2% 1152 г
Магний, Mg 13.44 мг 400 мг 3.4% 2.4% 2976 г
Натрий, Na 31.73 мг 1300 мг 2.4% 1.7% 4097 г
Сера, S 19.85 мг 1000 мг 2% 1.4% 5038 г
Фосфор, P 56.3 мг 800 мг 7% 5% 1421 г
Хлор, Cl 29.96 мг 2300 мг 1.3% 0.9% 7677 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.4 мкг ~
Бор, B 56.3 мкг ~
Ванадий, V 2.74 мкг ~
Железо, Fe 0.524 мг 18 мг 2.9% 2.1% 3435 г
Йод, I 2.36 мкг 150 мкг 1.6% 1.1% 6356 г
Кобальт, Co 1.399 мкг 10 мкг 14% 10% 715 г
Марганец, Mn 0.0645 мг 2 мг 3.2% 2.3% 3101 г
Медь, Cu 78.1 мкг 1000 мкг 7.8% 5.6% 1280 г
Молибден, Mo 4.183 мкг 70 мкг 6% 4.3% 1673 г
Олово, Sn 2.97 мкг ~
Селен, Se 0.456 мкг 55 мкг 0.8% 0.6% 12061 г
Стронций, Sr 3.88 мкг ~
Фтор, F 10.04 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 39841 г
Хром, Cr 1.06 мкг 50 мкг 2.1% 1.5% 4717 г
Цинк, Zn 0.1217 мг 12 мг 1% 0.7% 9860 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.046 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Лактоза 1.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.369 г ~
Аргинин* 0.202 г ~
Валин 0.095 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.077 г ~
Лейцин 0.138 г ~
Лизин 0.163 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.075 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.085 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.061 г ~
Заменимые аминокислоты 0.559 г ~
Аланин 0.193 г ~
Аспарагиновая кислота 0.207 г ~
Глицин 0.482 г ~
Глутаминовая кислота 0.371 г ~
Пролин 0.405 г ~
Серин 0.113 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.025 г ~
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.021 г ~
12:0 Лауриновая 0.023 г ~
14:0 Миристиновая 0.116 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.146 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.08 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.178 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты
18:2 Линолевая (ud) 0.021 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность клубничное желе составляет 140,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов