| Печень свиная (Жарка) | 729 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 246 г |
| Масло подсолнечное | 24 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.6 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 6% | 1224 г |
| Белки | 18.6 г | 76 г | 24.5% | 17.8% | 409 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 7.9% | 918 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 2.4% | 3000 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4% | 1818 г |
| Вода | 64.3 г | 2273 г | 2.8% | 2% | 3535 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3772.9 мкг | 900 мкг | 419.2% | 304.7% | 24 г |
| Ретинол | 3.092 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.256 мг | 1.5 мг | 17.1% | 12.4% | 586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.008 мг | 1.8 мг | 111.6% | 81.1% | 90 г |
| Витамин В4, холин | 5.65 мг | 500 мг | 1.1% | 0.8% | 8850 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.376 мг | 5 мг | 127.5% | 92.7% | 78 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.613 мг | 2 мг | 30.7% | 22.3% | 326 г |
| Витамин В9, фолаты | 249.234 мкг | 400 мкг | 62.3% | 45.3% | 160 г |
| Витамин В12, кобаламин | 32.789 мкг | 3 мкг | 1093% | 794.3% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.91 мг | 90 мг | 9.9% | 7.2% | 1010 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.094 мг | 15 мг | 14% | 10.2% | 716 г |
| Витамин Н, биотин | 87.768 мкг | 50 мкг | 175.5% | 127.5% | 57 г |
| Витамин РР, НЭ | 18.9832 мг | 20 мг | 94.9% | 69% | 105 г |
| Ниацин | 11.867 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.19 мг | 2500 мг | 9.9% | 7.2% | 1011 г |
| Кальций, Ca | 18.32 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.3% | 5459 г |
| Магний, Mg | 22.56 мг | 400 мг | 5.6% | 4.1% | 1773 г |
| Натрий, Na | 175.68 мг | 1300 мг | 13.5% | 9.8% | 740 г |
| Сера, S | 228.9 мг | 1000 мг | 22.9% | 16.6% | 437 г |
| Фосфор, P | 373.9 мг | 800 мг | 46.7% | 33.9% | 214 г |
| Хлор, Cl | 275.64 мг | 2300 мг | 12% | 8.7% | 834 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 147.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 20.781 мг | 18 мг | 115.5% | 83.9% | 87 г |
| Йод, I | 15.42 мкг | 150 мкг | 10.3% | 7.5% | 973 г |
| Кобальт, Co | 15.004 мкг | 10 мкг | 150% | 109% | 67 г |
| Марганец, Mn | 0.3807 мг | 2 мг | 19% | 13.8% | 525 г |
| Медь, Cu | 3312.87 мкг | 1000 мкг | 331.3% | 240.8% | 30 г |
| Молибден, Mo | 89.952 мкг | 70 мкг | 128.5% | 93.4% | 78 г |
| Никель, Ni | 1.106 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 175.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 57.599 мкг | 55 мкг | 104.7% | 76.1% | 95 г |
| Фтор, F | 11.43 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 34996 г |
| Хром, Cr | 0.74 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.1% | 6757 г |
| Цинк, Zn | 4.6871 мг | 12 мг | 39.1% | 28.4% | 256 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.239 г | ~ | |||
| Валин | 1.375 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.574 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.108 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.931 г | ~ | |||
| Лизин | 1.651 г | ~ | |||
| Метионин | 0.474 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.849 г | ~ | |||
| Треонин | 1.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.346 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.862 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.245 г | ~ | |||
| Аланин | 1.136 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.775 г | ~ | |||
| Глицин | 1.163 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.65 г | ~ | |||
| Пролин | 1.06 г | ~ | |||
| Серин | 0.972 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.787 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.366 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 10.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 142.08 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.196 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.802 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.825 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.884 г | min 16.8 г | 11.2% | 8.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.76 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.928 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.1% | 19% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.502 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.306 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.098 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень свинная жаренная с луком составляет 137,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».