| Морковь, красная (Пассерование) | 150 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Печень куриная (Жарка) | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162.7 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 6% | 1035 г |
| Белки | 19 г | 76 г | 25% | 15.4% | 400 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 8.7% | 709 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.4% | 1818 г |
| Вода | 94.8 г | 2273 г | 4.2% | 2.6% | 2398 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 5.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13343.9 мкг | 900 мкг | 1482.7% | 911.3% | 7 г |
| Ретинол | 4.204 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.769 мг | 5 мг | 75.4% | 46.3% | 133 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.338 мг | 1.5 мг | 22.5% | 13.8% | 444 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.381 мг | 1.8 мг | 76.7% | 47.1% | 130 г |
| Витамин В4, холин | 206.37 мг | 500 мг | 41.3% | 25.4% | 242 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.093 мг | 5 мг | 1.9% | 1.2% | 5376 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.01 мг | 2 мг | 50.5% | 31% | 198 г |
| Витамин В9, фолаты | 258.599 мкг | 400 мкг | 64.6% | 39.7% | 155 г |
| Витамин В12, кобаламин | 17.601 мкг | 3 мкг | 586.7% | 360.6% | 17 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.36 мг | 90 мг | 16% | 9.8% | 627 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.017 мг | 15 мг | 13.4% | 8.2% | 744 г |
| Витамин Н, биотин | 0.287 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 17422 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 2.2% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.5552 мг | 20 мг | 72.8% | 44.7% | 137 г |
| Ниацин | 7.071 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 337.85 мг | 2500 мг | 13.5% | 8.3% | 740 г |
| Кальций, Ca | 38.82 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.4% | 2576 г |
| Магний, Mg | 36.06 мг | 400 мг | 9% | 5.5% | 1109 г |
| Натрий, Na | 1286.3 мг | 1300 мг | 98.9% | 60.8% | 101 г |
| Сера, S | 229.19 мг | 1000 мг | 22.9% | 14.1% | 436 г |
| Фосфор, P | 284.6 мг | 800 мг | 35.6% | 21.9% | 281 г |
| Хлор, Cl | 1903.61 мг | 2300 мг | 82.8% | 50.9% | 121 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 145.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.77 мг | 18 мг | 76.5% | 47% | 131 г |
| Йод, I | 0.32 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 46875 г |
| Кобальт, Co | 16.932 мкг | 10 мкг | 169.3% | 104.1% | 59 г |
| Литий, Li | 1.911 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.37 мг | 2 мг | 18.5% | 11.4% | 541 г |
| Медь, Cu | 427.95 мкг | 1000 мкг | 42.8% | 26.3% | 234 г |
| Молибден, Mo | 65.074 мкг | 70 мкг | 93% | 57.2% | 108 г |
| Никель, Ni | 0.318 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 57.994 мкг | 55 мкг | 105.4% | 64.8% | 95 г |
| Фтор, F | 3.29 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 121581 г |
| Хром, Cr | 9.77 мкг | 50 мкг | 19.5% | 12% | 512 г |
| Цинк, Zn | 7.1157 мг | 12 мг | 59.3% | 36.4% | 169 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.074 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.13 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.102 г | ~ | |||
| Валин | 1.354 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.452 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.068 г | ~ | |||
| Лизин | 1.154 г | ~ | |||
| Метионин | 0.45 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.709 г | ~ | |||
| Треонин | 0.779 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.429 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.775 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.26 г | ~ | |||
| Аланин | 1.561 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.036 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.064 г | ~ | |||
| Глицин | 1.15 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.049 г | ~ | |||
| Пролин | 1.085 г | ~ | |||
| Серин | 0.534 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.72 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.249 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 371.55 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.493 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.229 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.673 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.805 г | min 16.8 г | 16.7% | 10.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.641 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.293 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.4% | 18.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.155 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.127 г | ~ |
Энергетическая ценность печень куриная жаренная с овощами составляет 162,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».