| Свинина, вырезка (Тушение) | 350 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Морковь припущенная по 1-214 | 60 г |
| Томатная паста, консервированная, без соли | 60 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.1 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1246 г |
| Белки | 14.8 г | 76 г | 19.5% | 14.4% | 514 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 8.4% | 875 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 1.6% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.2% | 1429 г |
| Вода | 71.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3175 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 275.2 мкг | 900 мкг | 30.6% | 22.6% | 327 г |
| альфа Каротин | 3.726 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.709 мг | 5 мг | 34.2% | 25.3% | 293 г |
| бета Криптоксантин | 0.103 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 3695.602 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.439 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 4.2% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 4.1% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 61.18 мг | 500 мг | 12.2% | 9% | 817 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.409 мг | 5 мг | 8.2% | 6.1% | 1222 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.273 мг | 2 мг | 13.7% | 10.1% | 733 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.081 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.1% | 6578 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.81 мг | 90 мг | 5.3% | 3.9% | 1871 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.173 мг | 15 мг | 7.8% | 5.8% | 1279 г |
| гамма Токоферол | 0.077 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.145 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 34483 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9911 мг | 20 мг | 25% | 18.5% | 401 г |
| Ниацин | 2.021 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.07 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 431.11 мг | 2500 мг | 17.2% | 12.7% | 580 г |
| Кальций, Ca | 20.03 мг | 1000 мг | 2% | 1.5% | 4993 г |
| Магний, Mg | 42.08 мг | 400 мг | 10.5% | 7.8% | 951 г |
| Натрий, Na | 89.94 мг | 1300 мг | 6.9% | 5.1% | 1445 г |
| Сера, S | 175.32 мг | 1000 мг | 17.5% | 13% | 570 г |
| Фосфор, P | 182.7 мг | 800 мг | 22.8% | 16.9% | 438 г |
| Хлор, Cl | 40.44 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.3% | 5687 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 64.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.827 мг | 18 мг | 10.2% | 7.5% | 985 г |
| Йод, I | 5.43 мкг | 150 мкг | 3.6% | 2.7% | 2762 г |
| Кобальт, Co | 6.799 мкг | 10 мкг | 68% | 50.3% | 147 г |
| Марганец, Mn | 0.1091 мг | 2 мг | 5.5% | 4.1% | 1833 г |
| Медь, Cu | 135.71 мкг | 1000 мкг | 13.6% | 10.1% | 737 г |
| Молибден, Mo | 9.743 мкг | 70 мкг | 13.9% | 10.3% | 718 г |
| Никель, Ni | 9.7 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 22.48 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.688 мкг | 55 мкг | 1.3% | 1% | 7994 г |
| Фтор, F | 56.99 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1% | 7019 г |
| Хром, Cr | 10.44 мкг | 50 мкг | 20.9% | 15.5% | 479 г |
| Цинк, Zn | 1.7719 мг | 12 мг | 14.8% | 11% | 677 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.07 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.039 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аланин | 0.026 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.096 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.306 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.021 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.197 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.141 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.079 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.046 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.266 г | min 16.8 г | 1.6% | 1.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.264 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.663 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.662 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность гуляш из свиной вырезки составляет 135,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».