| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Петрушка | 10 г |
| Лимон | 60 г |
| Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка порционным панированнымкуском) | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 331.2 ккал | 1684 ккал | 19.7% | 5.9% | 508 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 6.3% | 481 г |
| Жиры | 29 г | 56 г | 51.8% | 15.6% | 193 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 19909 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 0.8% | 4000 г |
| Вода | 49 г | 2273 г | 2.2% | 0.7% | 4639 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.4% | 7500 г |
| бета Каротин | 0.072 мг | 5 мг | 1.4% | 0.4% | 6944 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.687 мг | 1.5 мг | 45.8% | 13.8% | 218 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.177 мг | 1.8 мг | 9.8% | 3% | 1017 г |
| Витамин В4, холин | 93.33 мг | 500 мг | 18.7% | 5.6% | 536 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.894 мг | 5 мг | 17.9% | 5.4% | 559 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.639 мг | 2 мг | 32% | 9.7% | 313 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.453 мкг | 400 мкг | 2.6% | 0.8% | 3827 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.366 мкг | 3 мкг | 45.5% | 13.7% | 220 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.78 мг | 90 мг | 6.4% | 1.9% | 1557 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.677 мг | 15 мг | 4.5% | 1.4% | 2216 г |
| Витамин Н, биотин | 5.679 мкг | 50 мкг | 11.4% | 3.4% | 880 г |
| Витамин К, филлохинон | 20.4 мкг | 120 мкг | 17% | 5.1% | 588 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2553 мг | 20 мг | 11.3% | 3.4% | 887 г |
| Ниацин | 1.948 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 208.44 мг | 2500 мг | 8.3% | 2.5% | 1199 г |
| Кальций, Ca | 21.31 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.6% | 4693 г |
| Магний, Mg | 23.2 мг | 400 мг | 5.8% | 1.8% | 1724 г |
| Натрий, Na | 519.16 мг | 1300 мг | 39.9% | 12% | 250 г |
| Сера, S | 282.33 мг | 1000 мг | 28.2% | 8.5% | 354 г |
| Фосфор, P | 164.8 мг | 800 мг | 20.6% | 6.2% | 485 г |
| Хлор, Cl | 804.57 мг | 2300 мг | 35% | 10.6% | 286 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 37.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.814 мг | 18 мг | 10.1% | 3% | 992 г |
| Йод, I | 8.48 мкг | 150 мкг | 5.7% | 1.7% | 1769 г |
| Кобальт, Co | 10.59 мкг | 10 мкг | 105.9% | 32% | 94 г |
| Марганец, Mn | 0.0649 мг | 2 мг | 3.2% | 1% | 3082 г |
| Медь, Cu | 150.75 мкг | 1000 мкг | 15.1% | 4.6% | 663 г |
| Молибден, Mo | 17.59 мкг | 70 мкг | 25.1% | 7.6% | 398 г |
| Никель, Ni | 15.559 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 37.27 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.001 мкг | 55 мкг | 5500000 г | ||
| Фтор, F | 89.72 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 0.7% | 4458 г |
| Хром, Cr | 16.96 мкг | 50 мкг | 33.9% | 10.2% | 295 г |
| Цинк, Zn | 2.6811 мг | 12 мг | 22.3% | 6.7% | 448 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.015 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.02 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Шашлык составляет 331,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».