| Грудка цыпленка-бройлера (филе) | 500 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Шампиньоны | 120 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Вода | 60 г |
| Сметана 15% жирности | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 6% | 1358 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 12.7% | 639 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 10.6% | 757 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.9% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 3.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.8% | 2857 г |
| Вода | 76.2 г | 2273 г | 3.4% | 2.7% | 2983 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17 мкг | 900 мкг | 1.9% | 1.5% | 5294 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 4% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 6.7% | 1200 г |
| Витамин В4, холин | 51.54 мг | 500 мг | 10.3% | 8.3% | 970 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.151 мг | 5 мг | 23% | 18.5% | 434 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.47 мг | 2 мг | 23.5% | 19% | 426 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.25 мкг | 400 мкг | 2.8% | 2.3% | 3556 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.173 мкг | 3 мкг | 5.8% | 4.7% | 1734 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.85 мг | 90 мг | 2.1% | 1.7% | 4865 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.021 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 47619 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.849 мг | 15 мг | 12.3% | 9.9% | 811 г |
| Витамин Н, биотин | 2.596 мкг | 50 мкг | 5.2% | 4.2% | 1926 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.9945 мг | 20 мг | 40% | 32.3% | 250 г |
| Ниацин | 4.912 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.5 мг | 2500 мг | 9.9% | 8% | 1014 г |
| Кальций, Ca | 20.1 мг | 1000 мг | 2% | 1.6% | 4975 г |
| Кремний, Si | 0.902 мг | 30 мг | 3% | 2.4% | 3326 г |
| Магний, Mg | 17.83 мг | 400 мг | 4.5% | 3.6% | 2243 г |
| Натрий, Na | 212.3 мг | 1300 мг | 16.3% | 13.1% | 612 г |
| Сера, S | 137.66 мг | 1000 мг | 13.8% | 11.1% | 726 г |
| Фосфор, P | 128.4 мг | 800 мг | 16.1% | 13% | 623 г |
| Хлор, Cl | 319.3 мг | 2300 мг | 13.9% | 11.2% | 720 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 113.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.935 мг | 18 мг | 5.2% | 4.2% | 1925 г |
| Йод, I | 6.96 мкг | 150 мкг | 4.6% | 3.7% | 2155 г |
| Кобальт, Co | 6.946 мкг | 10 мкг | 69.5% | 56% | 144 г |
| Литий, Li | 0.106 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0609 мг | 2 мг | 3% | 2.4% | 3284 г |
| Медь, Cu | 122.79 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 9.9% | 814 г |
| Молибден, Mo | 7.793 мкг | 70 мкг | 11.1% | 9% | 898 г |
| Никель, Ni | 0.3 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.52 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.161 мкг | 55 мкг | 29.4% | 23.7% | 340 г |
| Стронций, Sr | 4.09 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 84.93 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.7% | 4710 г |
| Хром, Cr | 13.7 мкг | 50 мкг | 27.4% | 22.1% | 365 г |
| Цинк, Zn | 0.819 мг | 12 мг | 6.8% | 5.5% | 1465 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.129 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.845 г | ~ | |||
| Валин | 0.596 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.606 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.521 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.912 г | ~ | |||
| Лизин | 1.21 г | ~ | |||
| Метионин | 0.204 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.403 г | ~ | |||
| Треонин | 0.51 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.172 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.488 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.903 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аланин | 0.599 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.892 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.099 г | ~ | |||
| Глицин | 0.422 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.312 г | ~ | |||
| Пролин | 0.465 г | ~ | |||
| Серин | 0.464 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.415 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.194 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.032 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.6% | 2.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.428 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.7% | 41.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.54 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.601 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.031 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.707 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.252 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.185 г | min 16.8 г | 13% | 10.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.164 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.502 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.623 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.4% | 18.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.33 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Курица с шампиньонами составляет 124 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».