Мой здоровый рацион

Рецепт яичница с картошкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты яичница с картошкой

Яйца, целиком, сырые, свежии 200 г
Картофель отварной по 1-206 80 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "яичница с картошкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.3 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1120 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 8.1% 826 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 12% 554 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 1.5% 4469 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.3% 5000 г
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 2.2% 3059 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111.2 мкг 900 мкг 12.4% 8.3% 809 г
Ретинол 0.11 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
бета Криптоксантин 6.207 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 346.897 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.5% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.332 мг 1.8 мг 18.4% 12.2% 542 г
Витамин В4, холин 202.62 мг 500 мг 40.5% 26.9% 247 г
Витамин В5, пантотеновая 1.057 мг 5 мг 21.1% 14% 473 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 3.9% 1709 г
Витамин В9, фолаты 32.414 мкг 400 мкг 8.1% 5.4% 1234 г
Витамин В12, кобаламин 0.614 мкг 3 мкг 20.5% 13.6% 489 г
Витамин C, аскорбиновая 4 мг 90 мг 4.4% 2.9% 2250 г
Витамин D, кальциферол 1.379 мкг 10 мкг 13.8% 9.2% 725 г
Витамин D3, холекальциферол 1.379 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.269 мг 15 мг 15.1% 10% 661 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.345 мг ~
дельта Токоферол 0.041 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Дигидрофиллохинон 0.069 мкг ~
Витамин РР, НЭ 0.4655 мг 20 мг 2.3% 1.5% 4296 г
Ниацин 0.303 мг ~
Бетаин 0.207 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.83 мг 2500 мг 9.3% 6.2% 1074 г
Кальций, Ca 41.93 мг 1000 мг 4.2% 2.8% 2385 г
Магний, Mg 14.34 мг 400 мг 3.6% 2.4% 2789 г
Натрий, Na 124.14 мг 1300 мг 9.5% 6.3% 1047 г
Фосфор, P 151.5 мг 800 мг 18.9% 12.6% 528 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.428 мг 18 мг 7.9% 5.3% 1261 г
Марганец, Mn 0.0193 мг 2 мг 1% 0.7% 10363 г
Медь, Cu 49.66 мкг 1000 мкг 5% 3.3% 2014 г
Селен, Se 21.172 мкг 55 мкг 38.5% 25.6% 260 г
Фтор, F 0.76 мкг 4000 мкг 526316 г
Цинк, Zn 0.8897 мг 12 мг 7.4% 4.9% 1349 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.11 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.566 г ~
Валин 0.592 г ~
Гистидин* 0.213 г ~
Изолейцин 0.463 г ~
Лейцин 0.749 г ~
Лизин 0.629 г ~
Метионин 0.262 г ~
Треонин 0.383 г ~
Триптофан 0.115 г ~
Фенилаланин 0.469 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.507 г ~
Аспарагиновая кислота 0.917 г ~
Глицин 0.298 г ~
Глутаминовая кислота 1.154 г ~
Пролин 0.353 г ~
Серин 0.67 г ~
Тирозин 0.344 г ~
Цистеин 0.188 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 17%
Стеролы (стерины)
Холестерин 256.55 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.897 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.752 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.701 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.343 г min 16.8 г 19.9% 13.2%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.139 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.137 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.17 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.337 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.38 г от 11.2 до 20.6 г 30.2% 20.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.135 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.056 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.025 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.012 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.016 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.13 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.04 г ~
Трансжиры 0.026 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.018 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.016 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~
Полиеновые трансжиры 0.008 г ~

Энергетическая ценность яичница с картошкой составляет 150,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».