Мой здоровый рацион

Рецепт котлеты из инд. фарша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты котлеты из инд. фарша

Лук репчатый 135 г
Чеснок луковица 10 г
сыр Натура 200 г
Индейка всех видов, белое мясо, сырое 1150 г
Яйцо куриное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты из инд. фарша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.8 ккал 1684 ккал 8.2% 6% 1222 г
Белки 21 г 76 г 27.6% 20% 362 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 6.4% 1143 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.3% 24333 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.1% 6667 г
Вода 66.3 г 2273 г 2.9% 2.1% 3428 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.6 мкг 900 мкг 2.3% 1.7% 4369 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 1.9% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 5.4% 1343 г
Витамин В4, холин 54.1 мг 500 мг 10.8% 7.8% 924 г
Витамин В5, пантотеновая 0.652 мг 5 мг 13% 9.4% 767 г
Витамин В6, пиридоксин 0.609 мг 2 мг 30.5% 22.1% 328 г
Витамин В9, фолаты 6.266 мкг 400 мкг 1.6% 1.2% 6384 г
Витамин В12, кобаламин 0.487 мкг 3 мкг 16.2% 11.8% 616 г
Витамин C, аскорбиновая 0.91 мг 90 мг 1% 0.7% 9890 г
Витамин D, кальциферол 0.21 мкг 10 мкг 2.1% 1.5% 4762 г
Витамин D3, холекальциферол 0.072 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.1 мг 15 мг 0.7% 0.5% 15000 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 1.343 мкг 50 мкг 2.7% 2% 3723 г
Витамин РР, НЭ 7.4408 мг 20 мг 37.2% 27% 269 г
Ниацин 0.036 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.7 мг 2500 мг 8% 5.8% 1252 г
Кальций, Ca 106.67 мг 1000 мг 10.7% 7.8% 937 г
Магний, Mg 22.31 мг 400 мг 5.6% 4.1% 1793 г
Натрий, Na 90.32 мг 1300 мг 6.9% 5% 1439 г
Сера, S 16.54 мг 1000 мг 1.7% 1.2% 6046 г
Фосфор, P 162.5 мг 800 мг 20.3% 14.7% 492 г
Хлор, Cl 12.08 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 19040 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.9 мкг ~
Бор, B 16.9 мкг ~
Железо, Fe 0.76 мг 18 мг 4.2% 3% 2368 г
Йод, I 1.56 мкг 150 мкг 1% 0.7% 9615 г
Кобальт, Co 1.107 мкг 10 мкг 11.1% 8.1% 903 г
Марганец, Mn 0.0343 мг 2 мг 1.7% 1.2% 5831 г
Медь, Cu 64.11 мкг 1000 мкг 6.4% 4.6% 1560 г
Молибден, Mo 0.376 мкг 70 мкг 0.5% 0.4% 18617 г
Никель, Ni 0.254 мкг ~
Рубидий, Rb 40.3 мкг ~
Селен, Se 18.443 мкг 55 мкг 33.5% 24.3% 298 г
Фтор, F 6.07 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 65898 г
Хром, Cr 0.42 мкг 50 мкг 0.8% 0.6% 11905 г
Цинк, Zn 1.0708 мг 12 мг 8.9% 6.5% 1121 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.236 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 1.029 г ~
Валин 0.596 г ~
Гистидин* 0.485 г ~
Изолейцин 0.53 г ~
Лейцин 1.254 г ~
Лизин 1.469 г ~
Метионин 0.474 г ~
Метионин + Цистеин 0.047 г ~
Треонин 0.661 г ~
Триптофан 0.196 г ~
Фенилаланин 0.594 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.077 г ~
Заменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аланин 0.972 г ~
Аспарагиновая кислота 1.447 г ~
Гидроксипролин 0.079 г ~
Глицин 0.758 г ~
Глутаминовая кислота 2.443 г ~
Пролин 0.949 г ~
Серин 0.736 г ~
Тирозин 0.54 г ~
Цистеин 0.18 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.256 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.122 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.502 г min 16.8 г 3% 2.2%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.017 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.426 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.163 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.007 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.265 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.213 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.141 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность котлеты из инд. фарша составляет 137,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок