| Нут (турецкий горох) | 350 г |
| Говядина, средняя часть кострца, стейк, мясо с жиром убранным до уровня 0", сырая | 1250 г |
| Лук порей | 60 г |
| Перец сладкий зеленый | 260 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 650 г |
| Сельдерей | 160 г |
| Морковь | 200 г |
| Баклажан | 320 г |
| Кабачок | 400 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.3 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 6% | 1767 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 13.6% | 768 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 4.8% | 2154 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 3.5% | 3000 г |
| Углеводы (общие) | 8.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 10.5% | 1000 г |
| Вода | 76.9 г | 2273 г | 3.4% | 3.6% | 2956 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 198.5 мкг | 900 мкг | 22.1% | 23.2% | 453 г |
| бета Каротин | 1.192 мг | 5 мг | 23.8% | 25% | 419 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 4.3% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 6.9% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 43.01 мг | 500 мг | 8.6% | 9% | 1163 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.536 мг | 5 мг | 10.7% | 11.2% | 933 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.328 мг | 2 мг | 16.4% | 17.2% | 610 г |
| Витамин В9, фолаты | 66.194 мкг | 400 мкг | 16.5% | 17.3% | 604 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.559 мкг | 3 мкг | 52% | 54.6% | 192 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.02 мг | 90 мг | 23.4% | 24.6% | 428 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.421 мг | 15 мг | 2.8% | 2.9% | 3563 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.418 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.8% | 11962 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.6 мкг | 120 мкг | 5.5% | 5.8% | 1818 г |
| Менахинон-4 (МК4) | 0.521 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 2.3408 мг | 20 мг | 11.7% | 12.3% | 854 г |
| Ниацин | 0.362 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.139 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 378.01 мг | 2500 мг | 15.1% | 15.8% | 661 г |
| Кальций, Ca | 33.03 мг | 1000 мг | 3.3% | 3.5% | 3028 г |
| Кремний, Si | 18.04 мг | 30 мг | 60.1% | 63.1% | 166 г |
| Магний, Mg | 31.69 мг | 400 мг | 7.9% | 8.3% | 1262 г |
| Натрий, Na | 38.29 мг | 1300 мг | 2.9% | 3% | 3395 г |
| Сера, S | 98.01 мг | 1000 мг | 9.8% | 10.3% | 1020 г |
| Фосфор, P | 136.4 мг | 800 мг | 17.1% | 17.9% | 587 г |
| Хлор, Cl | 27.59 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.3% | 8336 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 128.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 99 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.357 мг | 18 мг | 7.5% | 7.9% | 1326 г |
| Йод, I | 1.83 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.3% | 8197 г |
| Кобальт, Co | 2.975 мкг | 10 мкг | 29.8% | 31.3% | 336 г |
| Литий, Li | 11.985 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3065 мг | 2 мг | 15.3% | 16.1% | 653 г |
| Медь, Cu | 148.44 мкг | 1000 мкг | 14.8% | 15.5% | 674 г |
| Молибден, Mo | 10.089 мкг | 70 мкг | 14.4% | 15.1% | 694 г |
| Никель, Ni | 23.552 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.415 мкг | 55 мкг | 24.4% | 25.6% | 410 г |
| Стронций, Sr | 3.69 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 22.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.32 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 42918 г |
| Хром, Cr | 1.77 мкг | 50 мкг | 3.5% | 3.7% | 2825 г |
| Цинк, Zn | 2.2918 мг | 12 мг | 19.1% | 20% | 524 г |
| Цирконий, Zr | 0.87 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.376 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.482 г | ~ | |||
| Валин | 0.374 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.238 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.343 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.592 г | ~ | |||
| Лизин | 0.629 г | ~ | |||
| Метионин | 0.192 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.301 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.298 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.247 г | ~ | |||
| Аланин | 0.456 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.71 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.453 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.215 г | ~ | |||
| Пролин | 0.357 г | ~ | |||
| Серин | 0.298 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.242 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.096 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.024 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.7% | 2.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.384 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.2% | 8.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.49 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.847 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.453 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.21 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.811 г | min 16.8 г | 4.8% | 5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.737 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.681 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.108 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.072 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.073 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.057 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.057 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.016 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Подлива Аля лагман составляет 95,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».