| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 250 г |
| Вода | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
Гречу промыть, залить водой в пропорции 1 к 2. Варить 15 минут
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.5 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 6% | 1596 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 5.4% | 1767 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 1.9% | 5091 г |
| Углеводы | 19.5 г | 219 г | 8.9% | 8.4% | 1123 г |
| Пищевые волокна | 3.9 г | 20 г | 19.5% | 18.5% | 513 г |
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 3072 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.7 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 128571 г |
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.106 мг | 1.5 мг | 7.1% | 6.7% | 1415 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 2.9% | 3273 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 6.6% | 1429 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.236 мкг | 400 мкг | 2.8% | 2.7% | 3560 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.281 мг | 15 мг | 1.9% | 1.8% | 5338 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5281 мг | 20 мг | 12.6% | 11.9% | 791 г |
| Ниацин | 1.254 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 130.81 мг | 2500 мг | 5.2% | 4.9% | 1911 г |
| Кальций, Ca | 12.11 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.1% | 8258 г |
| Кремний, Si | 28.441 мг | 30 мг | 94.8% | 89.9% | 105 г |
| Магний, Mg | 69.65 мг | 400 мг | 17.4% | 16.5% | 574 г |
| Натрий, Na | 219.14 мг | 1300 мг | 16.9% | 16% | 593 г |
| Сера, S | 32.61 мг | 1000 мг | 3.3% | 3.1% | 3067 г |
| Фосфор, P | 103 мг | 800 мг | 12.9% | 12.2% | 777 г |
| Хлор, Cl | 347.91 мг | 2300 мг | 15.1% | 14.3% | 661 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 122.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.323 мг | 18 мг | 12.9% | 12.2% | 775 г |
| Йод, I | 1.16 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.8% | 12931 г |
| Кобальт, Co | 1.173 мкг | 10 мкг | 11.7% | 11.1% | 853 г |
| Марганец, Mn | 0.5503 мг | 2 мг | 27.5% | 26.1% | 363 г |
| Медь, Cu | 226.66 мкг | 1000 мкг | 22.7% | 21.5% | 441 г |
| Молибден, Mo | 12.697 мкг | 70 мкг | 18.1% | 17.2% | 551 г |
| Никель, Ni | 3.546 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.914 мкг | 55 мкг | 5.3% | 5% | 1887 г |
| Титан, Ti | 11.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 78.3 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.9% | 5109 г |
| Хром, Cr | 1.4 мкг | 50 мкг | 2.8% | 2.7% | 3571 г |
| Цинк, Zn | 0.7232 мг | 12 мг | 6% | 5.7% | 1659 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.063 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.393 г | ~ | |||
| Валин | 0.207 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.105 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.162 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.263 г | ~ | |||
| Лизин | 0.186 г | ~ | |||
| Метионин | 0.112 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.228 г | ~ | |||
| Треонин | 0.14 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.207 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.358 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.204 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.386 г | ~ | |||
| Глицин | 0.253 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.794 г | ~ | |||
| Пролин | 0.176 г | ~ | |||
| Серин | 0.214 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.151 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.116 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 17.556 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.186 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.397 г | min 16.8 г | 2.4% | 2.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.376 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.404 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.369 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка составляет 105,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».