| Горбуша (Припускание) | 555 г |
| Сметана 20,0% жирности | 180 г |
| Масло подсолнечное | 9 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Хмели-сунели | 1 г |
| Сок лимонный | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 185.3 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 909 г |
| Белки | 16.8 г | 76 г | 22.1% | 11.9% | 452 г |
| Жиры | 12.5 г | 56 г | 22.3% | 12% | 448 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 18250 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 70 г | 2273 г | 3.1% | 1.7% | 3247 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 73.6 мкг | 900 мкг | 8.2% | 4.4% | 1223 г |
| Ретинол | 0.064 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
| бета Криптоксантин | 0.155 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.019 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.663 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.13 мг | 1.5 мг | 8.7% | 4.7% | 1154 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.134 мг | 1.8 мг | 7.4% | 4% | 1343 г |
| Витамин В4, холин | 121.11 мг | 500 мг | 24.2% | 13.1% | 413 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.761 мг | 5 мг | 15.2% | 8.2% | 657 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.57 мг | 2 мг | 28.5% | 15.4% | 351 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.508 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.3% | 15949 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.835 мкг | 3 мкг | 127.8% | 69% | 78 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.03 мг | 90 мг | 1.1% | 0.6% | 8738 г |
| Витамин D, кальциферол | 9.818 мкг | 10 мкг | 98.2% | 53% | 102 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.112 мг | 15 мг | 14.1% | 7.6% | 710 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.049 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.1% | 4766 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.4589 мг | 20 мг | 37.3% | 20.1% | 268 г |
| Ниацин | 3.184 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.029 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.87 мг | 2500 мг | 9.4% | 5.1% | 1064 г |
| Кальций, Ca | 39.06 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.1% | 2560 г |
| Магний, Mg | 20.1 мг | 400 мг | 5% | 2.7% | 1990 г |
| Натрий, Na | 40.25 мг | 1300 мг | 3.1% | 1.7% | 3230 г |
| Сера, S | 177.91 мг | 1000 мг | 17.8% | 9.6% | 562 г |
| Фосфор, P | 135.2 мг | 800 мг | 16.9% | 9.1% | 592 г |
| Хлор, Cl | 148.18 мг | 2300 мг | 6.4% | 3.5% | 1552 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.542 мг | 18 мг | 3% | 1.6% | 3321 г |
| Йод, I | 44.9 мкг | 150 мкг | 29.9% | 16.1% | 334 г |
| Кобальт, Co | 17.961 мкг | 10 мкг | 179.6% | 96.9% | 56 г |
| Марганец, Mn | 0.0631 мг | 2 мг | 3.2% | 1.7% | 3170 г |
| Медь, Cu | 102.43 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 5.5% | 976 г |
| Молибден, Mo | 3.592 мкг | 70 мкг | 5.1% | 2.8% | 1949 г |
| Никель, Ni | 5.388 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.063 мкг | 55 мкг | 72.8% | 39.3% | 137 г |
| Фтор, F | 386.28 мкг | 4000 мкг | 9.7% | 5.2% | 1036 г |
| Хром, Cr | 49.39 мкг | 50 мкг | 98.8% | 53.3% | 101 г |
| Цинк, Zn | 0.6332 мг | 12 мг | 5.3% | 2.9% | 1895 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.961 г | ~ | |||
| Валин | 1.105 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.79 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.844 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.536 г | ~ | |||
| Лизин | 1.814 г | ~ | |||
| Метионин | 0.494 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.727 г | ~ | |||
| Треонин | 1.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.198 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.862 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.293 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.194 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.218 г | ~ | |||
| Глицин | 1.194 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.515 г | ~ | |||
| Пролин | 0.647 г | ~ | |||
| Серин | 0.826 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.431 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.234 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 54% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 79.22 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.298 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.913 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.18 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.108 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.108 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.093 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.948 г | min 16.8 г | 11.6% | 6.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.539 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.054 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.202 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.153 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.814 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.1% | 13.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.386 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.374 г | ~ |
Энергетическая ценность горбуша в сметане составляет 185,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».