Мой здоровый рацион

Рецепт Салат на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат на кефире

Кефир 1% 300 г
Редис 50 г
Лук зеленый (перо) 50 г
Укроп, свежий 20 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Салат 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 33.7 ккал 1684 ккал 2% 5.9% 4997 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 9.8% 3040 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 3.9% 8000 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 5% 5763 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 7.4% 4000 г
Вода 90 г 2273 г 4% 11.9% 2526 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.8 мкг 900 мкг 8.1% 24% 1236 г
бета Каротин 0.335 мг 5 мг 6.7% 19.9% 1493 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 6.8% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 24% 1233 г
Витамин В4, холин 29.74 мг 500 мг 5.9% 17.5% 1681 г
Витамин В5, пантотеновая 0.269 мг 5 мг 5.4% 16% 1859 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 13.1% 2299 г
Витамин В9, фолаты 17.538 мкг 400 мкг 4.4% 13.1% 2281 г
Витамин В12, кобаламин 0.264 мкг 3 мкг 8.8% 26.1% 1136 г
Витамин C, аскорбиновая 11.23 мг 90 мг 12.5% 37.1% 801 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.167 мг 15 мг 1.1% 3.3% 8982 г
Витамин Н, биотин 0.145 мкг 50 мкг 0.3% 0.9% 34483 г
Витамин К, филлохинон 29.8 мкг 120 мкг 24.8% 73.6% 403 г
Витамин РР, НЭ 0.8097 мг 20 мг 4% 11.9% 2470 г
Ниацин 0.156 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.79 мг 2500 мг 8% 23.7% 1251 г
Кальций, Ca 112.66 мг 1000 мг 11.3% 33.5% 888 г
Магний, Mg 17.93 мг 400 мг 4.5% 13.4% 2231 г
Натрий, Na 463.76 мг 1300 мг 35.7% 105.9% 280 г
Сера, S 24.79 мг 1000 мг 2.5% 7.4% 4034 г
Фосфор, P 73 мг 800 мг 9.1% 27% 1096 г
Хлор, Cl 742.97 мг 2300 мг 32.3% 95.8% 310 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 87.6 мкг ~
Бор, B 16.6 мкг ~
Ванадий, V 31.54 мкг ~
Железо, Fe 0.647 мг 18 мг 3.6% 10.7% 2782 г
Йод, I 7.34 мкг 150 мкг 4.9% 14.5% 2044 г
Кобальт, Co 2.187 мкг 10 мкг 21.9% 65% 457 г
Литий, Li 5.165 мкг ~
Марганец, Mn 0.1153 мг 2 мг 5.8% 17.2% 1735 г
Медь, Cu 50.27 мкг 1000 мкг 5% 14.8% 1989 г
Молибден, Mo 7.297 мкг 70 мкг 10.4% 30.9% 959 г
Никель, Ni 1.868 мкг ~
Рубидий, Rb 10.1 мкг ~
Селен, Se 1.413 мкг 55 мкг 2.6% 7.7% 3892 г
Фтор, F 18.33 мкг 4000 мкг 0.5% 1.5% 21822 г
Хром, Cr 3.16 мкг 50 мкг 6.3% 18.7% 1582 г
Цинк, Zn 0.3996 мг 12 мг 3.3% 9.8% 3003 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.07 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.017 г ~
Лизин 0.022 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.023 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.039 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.035 г min 16.8 г 0.2% 0.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.004 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат на кефире составляет 33,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».